- Ένα μείγμα φασκόμηλου και κρεμμυδιών - 75 γραμμάρια
- Μπέικον - 12 τεμάχια (ταινία)
- Χοιρινό κιμά - 250 γραμμάρια
- Βόειο κρέας - 250 γραμμάρια
- Χρένο - 2 Art. κουτάλια
- Σιρόπι βακκίνιων - 4 στοιχεία. κουτάλια
Ρίχνουμε το μίγμα φασκόμηλου και κρεμμυδιού με βραστό νερό (250 ml) και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Επίσης, προρυθμίστε το φούρνο στους 200 ° C. Λιπάνετε την επιφάνεια του καλουπιού με ελαιόλαδο και βάζετε τις ταινίες του μπέικον έτσι ώστε οι ταινίες να εκτείνονται πέρα από τις άκρες του καλουπιού. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το βόειο κρέας και το χοιρινό κρέας, ένα μείγμα φασκόμηλου και κρεμμυδιών, χρένο. Ανακατέψτε καλά. Καλύψτε το κρέας δύναμης με τις κουλουριασμένες άκρες. Και το στέλνουμε στο φούρνο για 40-45 λεπτά. Το ρολό θα πρέπει να μαγειρεύεται μέχρι τραγανά. Στη συνέχεια, μπορείτε να ρουλέτα ελαφρά σε μια κατσαρόλα ή σε μια σχάρα. Ψύξτε το. Διαχωρίστε σε μερίδες και σερβίρετε με σιρόπι βακκίνιων.
Μερίδες: 5-6