Η σάλτσα της Apple και της χρένου Η μάθηση για τη μαγειρική σάλτσα είναι ένα πολύ χρήσιμο πράγμα, καθώς η νέα σάλτσα αλλάζει τη γεύση ενός γνωστού πιάτου, καθιστώντας την κάθε φορά ασυνήθιστη, ξεχασμένη και ελκυστική με νέο τρόπο. Η σάλτσα από τα μήλα είναι πολύ λεπτή, με ευχάριστη γεύση και άρωμα λεμονιού. Η προσθήκη μιας πολύ μικρής ποσότητας ρίζας από χρένο δίνει την απαραίτητη μικρή οξύτητα. Μια τέτοια λεπτή σάλτσα μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και από παιδιά. Είναι εξαιρετικό για το βραστό κρέας, τα ψάρια, τα λουκάνικα.
Συστατικά:- Apple 4 τεμ.
- Νερό 15 ml
- Ρίζα χρένου 20 g
- Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. l.
- Λεμόνι 50 g
- Βήμα 1 Για να φτιάξετε σάλτσα μήλου χρειαζόμαστε μήλα, λεμόνι, χρένο, ζάχαρη.
- Βήμα 2 Ξεφλουδίστε τα μήλα από τη φλούδα και τον πυρήνα, κόψτε.
- Βήμα 3 Η σχάρα της χρένου σε λεπτό τρίφτη.
- Βήμα 4 Προσθέστε τα μήλα με νερό, προσθέστε ζάχαρη, χυμό λεμονιού και φλούδα λεμονιού, βράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαγειρευτεί - περίπου 45 λεπτά.
- Βήμα 5 Τρίψτε τα τελικά μήλα με μπλέντερ.
- Βήμα 6 Προσθέστε το χρένο. Ανακατέψτε.
- Βήμα 7 Σερβίρετε με βραστό ψάρι και κρέας.