- καρύδια - 11/2 φλυτζάνια
- άλας της χονδροειδούς άλεσης - 1 πρέζα
- ημερομηνίες με κοιλότητες - 11/2 φλυτζάνια
- σιρόπι σφενδάμου (ή οποιοδήποτε άλλο σιρόπι) - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Καρύδια Ανακάλυψης - 1 Γυαλί
- νερό - 1/2 φλιτζάνι
- σιρόπι - 3 ο. κουτάλια
- βανίλια - 1 τεμάχιο
- τσιπ καρύδας - 3/4 φλυτζάνια
- ώριμη μπανάνα - 3-4 κομμάτια
Κάντε τις βάσεις του επιδόρπιο. Για αυτό, ανακατεύετε τα καρύδια και το αλάτι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε ημερομηνίες και μαστίγια για 15-20 δευτερόλεπτα. Προσθέτουμε το σιρόπι και χτυπάμε μέχρι να κολλήσει το μίγμα. Τοποθετήστε το μείγμα για επιδόρπιο. Κάνετε μια γέμιση για το επιδόρπιο. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκομίστε τα καρύδια σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε νερό, σιρόπι και βανίλια. Χτυπάμε το μίγμα μέχρι ομαλά, περίπου 5 λεπτά. Το μείγμα πρέπει να είναι μια παχιά σύσταση, παρόμοια με μια όχι πολύ υγρή ζύμη. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας τσιπς καρύδας, το υπόλοιπο στο μπλέντερ μέχρι το γέμισμα και ξανακάνετε. Χύστε την προκύπτουσα μάζα στην κορυφή της βάσης του επιδόρπιο και απλώστε ομοιόμορφα. Κόψτε τη μπανάνα σε λεπτές φέτες και βάλτε την πάνω από το επιδόρπιο. Πασπαλίστε τα υπόλοιπα ροκανίδια καρύδας και σερβίρετε αμέσως.
Μερίδες: 9