- Λίπος - 1 γυαλί
- καφέ ζάχαρη - 2 φλιτζάνια
- αυγά - 3 κομμάτια
- ξινόγαλα - 1 γυαλί
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλεύρι - 3 φλιτζάνια
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- κανέλα εδάφους - 1 κουταλάκι του γλυκού
- νιφάδες βρώμης - 2 φλιτζάνια
- θρυμματισμένα καρύδια - 1 γυαλί
- σταφίδες - 1 γυαλί
- ημιπολύτιμα τσιπ σοκολάτας - 1 γυαλί
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ (175 βαθμοί C). Λιπάνετε το δίσκο. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάτε το λίπος και τη ζάχαρη μέχρις ότου ληφθεί μια ελαφριά και αφράτη μάζα. Αν συνεχίσετε να χτυπάτε τα αυγά ένα-ένα, προσθέστε βανίλια και ξινόγαλα. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα, το αλάτι και την κανέλα, προσθέστε βαθμιαία στο μείγμα κρέμας. Τέλος, προσθέστε νιφάδες βρώμης. Βάλτε τα στρογγυλά κουτάλια στα προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος. Ψήνουμε για 12 έως 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. Αφήστε το συκώτι να κρυώσει στο φύλλο ψησίματος για 5 λεπτά, στη συνέχεια το βάλτε στη σχάρα για να κρυώσει εντελώς.
Μερίδες: 84