Είναι πραγματικά έτσι; Θα σας πούμε όλα σχετικά με το νόστιμο και χρήσιμο χυλό δημητριακών σε αυτό το άρθρο.
Η Εβδομάδα πρωινού : ένα μενού για επτά ημέρες. Το πρωί σπάζουμε, το βράδυ μαζεύουμε ...
Οι χρυσόκοκκοι δημητριακών είναι μια αποθήκη χρήσιμης. Είναι πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, ειδικά βιταμίνες της ομάδας Β. Αυτά τα συστατικά εμπλέκονται σε μεταβολικές διεργασίες, είναι υπεύθυνα για την καλή λειτουργία της καρδιάς, του ήπατος και άλλων σημαντικών οργάνων του σώματος. Αυτές οι βιταμίνες βελτιώνουν την όραση - είναι πολύ απαραίτητες για όσους περνούν το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου τους στον υπολογιστή. Παρέχετε βιταμίνες της ομάδας Β και μια εξαιρετική κατάσταση ενός δέρματος, μαλλιών. Επομένως, το χυλό από κάθε πλιγούρι είναι μια υπόσχεση ομορφιάς. Στα δημητριακά, καθώς και σε ένα νόστιμο και υγιεινό δημητριακά δημητριακών, πολλές φυτικές πρωτεΐνες. Δεν μπορούν τελικά να αντικαταστήσουν το κρέας, φυσικά.
Η φυτική πρωτεΐνη δεν περιέχει όλα τα αμινοξέα που είναι απαραίτητα για το σώμα μας (ειδικές οργανικές ενώσεις που υποστηρίζουν την κανονική υγεία). Ένα πλήρες σύνολο αυτών των ουσιών είναι σε πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης. Αλλά "φυτόμπα" μας γεμίζουν με δύναμη. Πολλά δημητριακά και υδατάνθρακες, που χωρίζονται πιο αργά από τους υδατάνθρακες φρούτων, πατάτας, μέλι, άλλες χρήσιμες λιχουδιές. Η γλυκόζη εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος όχι άμεσα, αλλά σε μικρές δόσεις. Η ενέργεια του νόστιμου και υγιούς χυλού από δημητριακά καταναλώνεται σταδιακά από το σώμα, μια αίσθηση κορεσμού παραμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επιπλέον, δεν υπάρχει ξαφνική αύξηση της ινσουλίνης στο αίμα. Αυτό σημαίνει ότι σε μια μικρή ποσότητα των σιτηρών δεν βλάπτουν το σχήμα. Επιπλέον, τα δημητριακά μπορούν επίσης να καταναλωθούν με σακχαρώδη διαβήτη. Τα νόστιμα και χρήσιμα δημητριακά δημητριακών συνδυάζουν μεγάλο αριθμό βιταμινών και ιχνοστοιχείων.
Ποιος χρειάζεται χυλό;
Ωστόσο, αυτές οι υπέροχες ιδιότητες βρίσκονται μόνο σε ακατέργαστους κόκκους. Εξευγενισμένα δημητριακά (προτιμώνται περισσότερο από τους σύγχρονους πολίτες!) Αύξηση του επιπέδου της ινσουλίνης στο αίμα. Και μια απογοητευτική συνέπεια: χυλό, μαγειρεμένο από αποφλοιωμένους κόκκους, μπορεί γρήγορα να οδηγήσει σε περίσσεια κιλών. Επιπλέον, υπάρχουν λιγότερες βιταμίνες στα εξευγενισμένα δημητριακά απ 'ό, τι στους ξαφνικούς ξαδέλφους τους. Τα περισσότερα από τα χρήσιμα στοιχεία περιέχονται στην κορυφή του κόκκου. Θέλετε να κρατήσετε την αρμονία και να πάρετε τα πιο πολύτιμα; Ετοιμάστε πιάτα από μη επεξεργασμένο ρύζι, βρώμη, σιτάρι. Αλλά παρατηρήστε το μέτρο, ενώ τρώτε νόστιμα και υγιή δημητριακά σιτηρών, έτσι ώστε να μην βλάψει τη μέση.
Τι είδους κρουαζιέρα να τρώτε συχνά και ποια να αποκλείσετε; Τα σιτηρά έχουν παρόμοια σύνθεση σε σχέση με το άλλο. Αλλά υπάρχουν και αποχρώσεις. Ορισμένα δημητριακά περιέχουν γλουτένη - μια ουσία που μερικοί άνθρωποι δεν αφομοιώνονται, προκαλώντας εντερική διαταραχή. Η γλουτένη είναι στη σίκαλη, σε σιτάρι, βρώμη, κεχρί, κριθάρι. Εκείνοι που δεν ανέχονται αυτό το συστατικό θα πρέπει να τρώνε λιγότερο από αυτά τα δημητριακά, και ακόμη και να τα εγκαταλείψουν εντελώς. Αλλά το ρύζι, το φαγόπυρο, η γλουτένη καλαμποκιού δεν περιέχει. Ωστόσο, αν τα συστατικά σωστά απορροφηθούν, όλα τα δημητριακά μπορούν να καταναλωθούν. Οι διαιτολόγοι συμβουλεύουν να μην κανονίσουν ένα μήνα ρύζι ή φαγόπυρο - και κάθε μέρα για να αλλάξετε δημητριακά. Για παράδειγμα, τη Δευτέρα - βρώμη, την Τρίτη - καλαμπόκι, την Τετάρτη - σιτάρι και ούτω καθεξής. Η εβδομάδα θα αποδειχθεί νόστιμη, και κανένα από τα νοικοκυριά δεν θα φημολογείται με μονοτονία. Μετά από όλα, ένα νόστιμο και χρήσιμο σιτηρό δημητριακών λίγοι άνθρωποι δεν συμπαθούν.
Ημερολόγιο σιτηρών
Πηδούμε στο φαγόπυρο! Αγαπημένες κουζίνες - φαγόπυρο - ο πρωταθλητής μεταξύ των σιτηρών για την περιεκτικότητα σε φυτικές πρωτεΐνες. Έχει πολύ σίδηρο, επομένως είναι πολύ χρήσιμο για το αίμα. Αυτό το δημητριακό έχει μαλακή ίνα, στερείται γλουτένης, η οποία μπορεί να προκαλέσει διαταραχές στην πέψη. Το χυλό φαγόπυρο ταιριάζει σε όλους - ακόμα και σε άτομα με πολύ ευαίσθητο στομάχι.
Πορτρέτο σε κόκκο ρυζιού
Ένα άλλο φαβορί των τραπεζιών είναι το fig. Υπάρχει λιγότερη φυτική πρωτεΐνη σε αυτή από το φαγόπυρο. Αλλά οι λευκοί κόκκοι είναι φίλοι του εντέρου. Το χυλό ρυζιού μπορεί να καταναλωθεί από εκείνους που είναι σε αντίθεση με το στομάχι τους. Αλλά "ξηρό" ρύζι δεν είναι καλό (χρειάζεστε ένα κολλώδες, καλά βρασμένο). Από το ρύζι κουάκερ αξίζει να αποφύγει εκείνους που έχουν πολύ περισσότερο βάρος, δεδομένου ότι προωθεί την πληρότητα.
Το τσάι δεν είναι άλογο;
Οι βρώμες είναι καταχωρημένες στα ντουλάπια της κουζίνας μας. Ένα καθαρά αγγλικό πρωινό θα ενισχύσει τα νεύρα και την καρδιά σας - χάρη στην ομάδα των βιταμινών της ομάδας Β. Και το oatmeal ... θα παρατείνει τη νεολαία. Έχει πολύ θείο - μια ουσία που επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Αρκετά σε αυτή την καλλιέργεια και φυτική πρωτεΐνη - για αυτό το μέρος ανταγωνίζεται με το φαγόπυρο. Ωστόσο, στη βρώμη υπάρχει γλουτένη (δεν το παίρνουν όλοι οι άνθρωποι). Σε αυτό το δημητριακών - χονδροειδείς ίνες. Κουάκερ από αυτό μπορεί να ενοχλήσει το στομάχι, και σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερα να μαγειρεύουμε βρώμη από τη βρώμη.
Βασίλισσα των πεδίων
Τα δημητριακά καλαμποκιού και το νόστιμο και χρήσιμο κουάκερ από δημητριακά είναι σπάνια στο μενού μας. Αλλά μάταια. Ήταν απαραίτητο να αποθεματοποιηθούν στο καλαμπόκι: "η ηλιόσπορος" βοηθά να χάσετε βάρος. Περιέχει χοντροειδείς ίνες, οι οποίες συχνά διακινούνται. Όλες οι πολύτιμες ουσίες παραμένουν και η περίσσεια δεν καθυστερεί. Τι χρειάζονται οι άνθρωποι, με κλίση στην πληρότητα! Αλλά αυτό το δημητριακό μπορεί να ερεθίσει τα έντερα. Για εκείνους που είναι σε αυτόν τον τομέα δεν είναι εντάξει, είναι καλύτερο να μην παρασυρθεί από τη βασίλισσα των πεδίων.
Μαργαριτάρια σε ένα πιάτο
Το κουάκερ μαργαριτάρι, δυστυχώς, είναι ένας σπάνιος επισκέπτης στο τραπέζι μας. Αλλά το κριθάρι καθαρίζει απόλυτα το σώμα των τοξινών, αφαιρεί τις τοξίνες. Βοηθά το μαργαριτάρι κριθάρι και με έλκος στομάχου, Σε αυτή την περίπτωση, το μαρούλι θα πρέπει να προστεθεί στη σούπα. Αλλά στο κριθάρι υπάρχει γλουτένη, έτσι μπορεί να προκαλέσει δυσλειτουργία του εντέρου.
Χρυσό κεχρί
Η κροατία του κεχρί περιέχει βιταμίνη ΡΡ (νικοτινικό οξύ) και πολλά ιχνοστοιχεία - σίδηρο, μαγνήσιο, φθόριο και ακόμη ... χρυσό. Το Pshenka προωθεί την άριστη πέψη, παρέχει καλή εργασία στον θυρεοειδή αδένα και τα επινεφρίδια, αφαιρεί τις τοξίνες. Επίσης, αυτό το κροπίδι ομαλοποιεί το μεταβολισμό των λιπιδίων - χρειάζεται ως μέσο προστασίας από την αθηροσκλήρωση. Το μειονέκτημα - κεχρί περιέχει γλουτένη, οπότε δεν είναι αφομοιωμένο από όλους.
Μάννα του Ουρανού
Και από το εσωτερικό των σπόρων σιταριού παράγονται δημητριακά μανίας. Στην ουσία δεν περιέχει ίνες και απορροφάται σχεδόν κατά 100% - είναι ακόμα έτοιμη για μωρά! Μπορείτε να επιστρέψετε ένα μέρος της παιδικής ηλικίας σας κάνοντας ένα δημητριακό από το σιμιγδάλι στο γάλα Guryev κουάκερ - μια θεραπεία με την προσθήκη των καρυδιών, καρύδια, αμύγδαλα, αποξηραμένα φρούτα. Με μια τέτοια λιχουδιά, ακόμη και μια γκρίζα καθημερινή ημέρα θα μετατραπεί σε μια γεμάτη χαρά την Κυριακή.