Ο Kissel είναι ένα καθολικό καθαριστικό. Εάν προσθέσετε φυσικά μούρα και φρούτα (ή τους χυμούς και τα εκχυλίσματα) σε αυτό, θα περιέχει βιταμίνες απαραίτητες για ένα άτομο και πρακτικά όλο το φάσμα των μεταλλικών ουσιών. Ετοιμάζονται με βάση το άμυλο, τα kissels έχουν ισχυρή επικάλυψη, έτσι είναι χρήσιμα για πόσιμο σε χρόνιες φλεγμονώδεις διεργασίες στο γαστρεντερικό σωλήνα. Οι φιλιέρες είναι θρεπτικές, φτηνές, εύκολο να προετοιμαστούν - αυτό είναι ένα εξαιρετικό μέσο για την αποκατάσταση της δύναμης για τους ανθρώπους που αποδυναμώνουν τις χρόνιες ασθένειες που έχουν υποβληθεί σε χειρουργικές επεμβάσεις. Τέλος, τα φιλιά είναι νόστιμα.
Ο συνάδελφός μου ήθελε να χάσει γρήγορα το βάρος. Και αποφάσισα να μην καταφύγω σε νεανικά πρόσθετα τροφίμων και όχι σε εξουθενωτικές δίαιτες, αλλά σε παλιές συνταγές λαϊκής τέχνης. Άρχισε να ετοιμάζει μια ποικιλία από φιλάκια. Δύο εβδομάδες αργότερα την είδαμε πιο λεπτή και νεότερη.
- Κάθε βράδυ, αντί για δείπνο, έπινα ζελέ - βρώμη, γάλα, βατόμουρο και ακόμη και εσπεριδοειδή. Και εδώ είναι το αποτέλεσμα!
Εγώ ίσως δεν έδωσα μεγάλη προσοχή σε αυτό το γεγονός - δεν υπάρχουν αρκετές δίαιτες στον κόσμο, χάρη στις οποίες οι γυναίκες βελτιώνουν τη φιγούρα! Αλλά όταν ένας άλλος φίλος μου, που πάσχει από μια ασθένεια του ήπατος, μου είπε ότι χάρη στο ζελέ μήλου ήταν σχεδόν θεραπευμένο, ακούσια, μελετήθηκε. Χάστε βάρος καταναλώνοντας αμυλώδη τρόφιμα; Θεραπεία του ήπατος με ζελέ μήλου; .. Φανταστική! Πώς δεν μπορείτε να θυμηθείτε μια παραμυθένια χώρα με ποτάμια γάλακτος και χερσαίες ακτές!
Ωστόσο, αφού σκεφτόμουν τι μου είπε, κατάλαβα: δεν συνέβη τίποτε έκτακτο ή εκπληκτικό και στις δύο περιπτώσεις. Ο μηχανισμός της θεραπευτικής δράσης των kissels στο σώμα είναι εύκολο να εξηγηθεί. Το άμυλο, το οποίο αποτελεί μέρος των ψαριών, ξεκινά τις διαδικασίες εντατικής απομάκρυνσης αλάτων από το σώμα, κυρίως χλωριούχου νατρίου. Το άμυλο είναι ικανό να απορροφά και να αφαιρεί από το σώμα όχι μόνο άλατα, αλλά και άλλες επιβλαβείς ουσίες που συσσωρεύονται σε αυτό. Αυτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για την παχυσαρκία, την οστεοχονδρωσία της σπονδυλικής στήλης, την υπέρταση, την νεφρική ανεπάρκεια, την ηπατική νόσο, τα καρδιακά αγγεία που έχουν φράξει τη χοληστερόλη, τις κακώς δερματικές παθήσεις, ακόμη και σε κακοήθεις όγκους.
Ο Kissel είναι ένα καθολικό καθαριστικό. Εάν προσθέσετε φυσικά μούρα και φρούτα (ή τους χυμούς και τα εκχυλίσματα) σε αυτό, θα περιέχει βιταμίνες απαραίτητες για ένα άτομο και πρακτικά όλο το φάσμα των μεταλλικών ουσιών. Ετοιμάζονται με βάση το άμυλο, τα kissels έχουν ισχυρή επικάλυψη, έτσι είναι χρήσιμα για πόσιμο σε χρόνιες φλεγμονώδεις διεργασίες στο γαστρεντερικό σωλήνα. Οι φιλιέρες είναι θρεπτικές, φτηνές, εύκολο να προετοιμαστούν - αυτό είναι ένα εξαιρετικό μέσο για την αποκατάσταση της δύναμης για τους ανθρώπους που αποδυναμώνουν τις χρόνιες ασθένειες που έχουν υποβληθεί σε χειρουργικές επεμβάσεις. Τέλος, τα φιλιά είναι νόστιμα.
Το πιο δημοφιλές, ίσως, βρώμης γάλα ζελέ. Προετοιμάζει έτσι. Οι νιφάδες βρώμης "Hercules" πρέπει να αραιωθούν με κρύο γάλα και να παραμείνουν για διόγκωση (για 100 γραμμάρια "Hercules" πάρτε 2 φλιτζάνια γάλακτος). Όταν τα δημητριακά διογκωθούν, φιλτράρετε το γάλα μέσω ενός φίλτρου και το βάζετε στη φωτιά. Στο βρασμένο γάλα, προσθέστε απαλά, ανακατεύοντας, μια κουταλιά αμύγδαλο και μέλι (ή ζάχαρη) για να δοκιμάσετε.
Αρκεί να μαγειρεύει το ζελέ γάλακτος. Ρίξτε σε μια κατσαρόλλα τρία ποτήρια γάλατος, βράστε. Αραιώστε 2 κουταλιές της σούπας. Βάλτε το άμυλο σε ένα ποτήρι νερό, προσθέστε στο γάλα, ανακατεύοντας απαλά. Βράστε το ζελέ σε χαμηλή φωτιά για άλλα 3-5 λεπτά, στη συνέχεια βάλτε το μέλι (ή τη ζάχαρη) στη γεύση.
Το γάλα βρώμης και η γέλη γάλακτος είναι χρήσιμα στο πεπτικό έλκος του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου. Το ποτό τους συνιστάται καθημερινά για ένα ποτήρι για ένα μήνα.
Με τα έλκη του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου, είναι χρήσιμο να πίνετε τακτικά και να ψαρεύετε από το τριαντάφυλλο του σκύλου. 2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλι ξηρά κονιάματα άγριας τριαντάφυλλου σε σκόνη ρίχνουμε τρία ποτήρια νερό, βάζουμε στη φωτιά και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για 10-15 λεπτά, στη συνέχεια ψύχεται και στραγγίζουμε μέσα από ένα διπλό στρώμα γάζας. Σε μικρή ποσότητα ζεστού νερού αραιώστε 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια από άμυλο και μέλι (ή ζάχαρη) για να δοκιμάσετε και να ρίξετε μέσα στο ζωμό της dogrose, ανακατώνοντας απαλά.
Κατά την προετοιμασία του ζελέ στο νερό είναι καλύτερο να το περάσετε μέσα από το φίλτρο. Εάν δεν υπάρχει φίλτρο στο σπίτι, μπορείτε να το κάνετε από βαμβάκι, το οποίο ενισχύεται με έναν επίδεσμο στη βρύση.
Πολύ χρήσιμο ζελέ βατόμουρου. Το καλοκαίρι παρασκευάζεται από φρέσκα, και το χειμώνα - από αποξηραμένα μούρα. Βράστε σε δύο ποτήρια νερό για αρκετά λεπτά 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ξηρών σμέουρων, ελαφρώς δροσερό, στέλεχος και ρίχνουμε, ανακατεύοντας δυνατά, μέσα σε ένα δοχείο, έχοντας προηγουμένως βάλει μια επιδόρπια κουταλιά του αμύλου σε αυτό.
Ο εσπεριδοειδής ζελέ παρασκευάζεται με χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού. Σε δύο ποτήρια ζεστού νερού βρασμού πιέζοντας χυμό από μισό λεμόνι ή ένα πορτοκάλι, προσθέτοντας ζάχαρη στη γεύση. Σε ένα γυάλινο ή εμαγιέ δοχείο τοποθετήστε μια κουταλιά αμύλου, αραιώστε με μια μικρή ποσότητα νερού και ρίξτε μέσα του ένα παρασκευασμένο μίγμα εσπεριδοειδών. Ο Κίσελ είναι έτοιμος.
Μόλις ένας γείτονας ήρθε σε με, ο οποίος υπέφερε από ένα αδένωμα του προστάτη αδένα. Πρότεινα να πίνει ζελέ εσπεριδοειδών κάθε μέρα, εναλλάσσοντάς το με ζελέ από ισπανική βρύα. Παρασκευάζεται ως εξής: 3 φλιτζάνια πλυμένα και θρυμματισμένα βρύα μαγειρεύουν σε χαμηλή φωτιά σε ένα λίτρο νερού. Moss προ-μουλιάσει σε ένα διάλυμα σόδα - για να αφαιρέσετε πικρία. Εκχυλίστε το στέλεχος και προσθέστε σε αυτό 2 φλιτζάνια νερό, στο οποίο ήταν ένα πολτοποιημένο βακκίνιο (περίπου 1/2 φλιτζάνι) και ζάχαρη στη γεύση. Και πάλι φέρετε σε βράση. Ξεχωρίστε ξεχωριστά σε μικρή ποσότητα νερού 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας άμυλο και ρίξτε μέσα του ένα ζέον μίγμα, ανακατεύοντας καλά.
Σε δύο μήνες μιας τέτοιας θεραπείας, ο γείτονας έπαψε να παραπονιέται για κακή κατάσταση υγείας. Επιπλέον, ο όγκος μειώθηκε σημαντικά στην ακτινογραφία. Σε αυτή την περίπτωση, η επεξεργασία ήταν πολύπλοκη: το άμυλο καθαρίζει καλά το σώμα, τα εσπεριδοειδή και τα βακκίνια το βάλουν με βιταμίνες, μέταλλα και φυτοκονίδια και η ισπανική βρύα χρησιμοποιείται παραδοσιακά ως λαϊκός αντικαρκινικός παράγοντας.
Κάποτε, ο συνάδελφός μου και εγώ πήγαμε σε επαγγελματικό ταξίδι. Ξαφνικά, ο γείτονάς μας στο διαμέρισμα αρρώστησε με καρδιά. Εγώ έσπευσαν στην ιατρική περίπτωσή μου, αλλά, δυστυχώς, η νιτρογλυκερίνη δεν ήταν μέσα σε αυτήν.
Στη συνέχεια ο συνάδελφος έβγαλε το θερμοστέφαλό του, έριξε ένα ποτήρι κάποιου μυρωδιού και το έδωσε στον συμπολίτη μας. Έπινε το ζελέ, έμεινε για λίγα λεπτά, στη συνέχεια σηκώθηκε, άρχισε να χαμογελά. Βοηθήθηκε από ένα κεράσι quiche. Το κεράσι περιέχει πολλά βιταμίνη Κ, που εξομαλύνει το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος. Ζήτησα αμέσως μια συνταγή για το μαγείρεμα άγριο κεράσι ζελέ. 200 γρ. Ξηρά (εποχιακά φρέσκα μούρα) πρέπει να γεμιστούν με 300 κ.εκ. νερού και να βρασμένα σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά, στη συνέχεια στέλεχος και προσθέστε μισό ποτήρι ζεστό νερό, στο οποίο η ζάχαρη αραιώνεται στη γεύση και μια κουταλιά αμύλου.
Το χειμώνα και την άνοιξη - κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής - η οικογένειά μου για προληπτικούς σκοπούς πίνει ροδέλα-αίρο ζελέ. Τα ξηρά μούρα της ορεινής τέφρας περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C και καροτίνη, η οποία, εκτός από άλλες ευεργετικές ιδιότητες, έχει την ικανότητα να αποκαθιστά τη βλεννογόνο μεμβράνη των βρόγχων και των πνευμόνων. Οι ρίζες της αύρας περιέχουν πολύ αιθέριο έλαιο, το οποίο ασκεί ένα αποχρεμπτικό αποτέλεσμα. Σε 2 κουταλιές της σούπας. (1/2 κουταλάκι του γλυκού), ρίχνουμε δύο φλιτζάνια βραστό νερό σε μια αργή φωτιά, σιγοβράζουμε για περίπου 8-10 λεπτά, στη συνέχεια στέλεχος και, ανακατεύοντας προσεκτικά, σταδιακά ρίχνουμε το άμυλο διαλυμένο σε νερό (2 κουταλιές της σούπας) , προσθέστε ζάχαρη ή μέλι για γεύση.
Με οποιοδήποτε τύπο κρύου βοηθάει με ένα ζελέ καλίου. Τα ορυκτά που περιέχονται στην Καλίνα, ιδιαίτερα το κάλιο, καθώς και οι βιταμίνες, τα φυτοκτόνα και τα αιθέρια έλαια, ενισχύουν την ανοσία, κινητοποιούν προστατευτικές δυνάμεις. Προετοιμάστε το ζελέ κάλιο έτσι. Πρώτα πρέπει να αραιωθεί μια κουταλιά αμύλου σε μια μικρή ποσότητα κρύου βρασμένου νερού. Στη συνέχεια, αναμείξτε 50 ml χυμού αμπέλου με ζάχαρη ή μέλι για να δοκιμάσετε και ρίξτε δύο ποτήρια ζεστού νερού. Προσθέστε το παρασκευασμένο άμυλο σε ένα μίγμα νερού και χυμού και ανακατέψτε καλά.
Και εδώ είναι πώς να μαγειρεύω ζελέ μήλου, που βοήθησε τον φίλο μου να θεραπεύσει το συκώτι. Κόψτε μερικά μήλα, ρίξτε δύο φλιτζάνια βραστό νερό, βράστε μερικά λεπτά. Μαγειρέψτε τα βραστά μήλα, σκουπίστε με ένα κόσκινο και βάλτε σε ένα αφέψημα. Αναμίξτε το ζωμό μήλου με το προηγουμένως αραιωμένο άμυλο και ανακατέψτε καλά. Η θεραπεία θα πρέπει να γίνεται για ένα μήνα, πίνοντας ένα ποτήρι ζελέ μήλου δύο φορές την ημέρα.
Με τις πνευμονικές παθήσεις, πίνετε ζελέ με βατόμουρα κάθε μέρα για δύο εβδομάδες, μαγειρεμένα σύμφωνα με τη συνήθη συνταγή. Περιέχει βιταμίνες και μέταλλα, ενώ οι βλαβερές τοξίνες θα απομακρύνονται εντατικά από το σώμα.
Μόλις παρατήρησα ότι οι μακρύβιοι άνθρωποι πίνουν μια ποικιλία φιλιών - από μήλα, κεράσια, φράουλες, πορτοκάλια. Μια κυρία ενενήντα δύο ετών μου είπε ότι μαγειρεύει τακτικά το ζελέ της μάρκας - ένα εξαιρετικό φάρμακο για την πρόληψη πολλών ασθενειών. Τον αποκαλούσα μέλι ζελέ. Σε ένα ποτήρι ζεστό νερό, αραιώστε μια κουταλιά της σούπας μελιού. Σε μια λύση μελιού προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού, φέρνουμε το μίγμα σε βρασμό. Στη συνέχεια, με συνεχή ανάδευση, ρίξτε σε το ένα κουτάλι επιδόρπιο άμυλο αραιωμένο σε λίγο νερό.
Και το τελευταίο. Προετοιμάζοντας το ζελέ για θεραπεία, προσπαθήστε να τα πάρετε είτε με παχιά ή μεσαία πυκνότητα. Μην βράζετε πολύ το Κισέλι. Είναι πιο ευχάριστο να πίνουν ζεστό ή ζεστό, αλλά απορροφώνται καλύτερα σε κρύα μορφή.