Ετοιμάστε μια σαλάτα με χταπόδι Σαλάτες με θαλασσινά είναι νόστιμα, θρεπτικά και υγιεινά. Οι ελιές και οι κόκκινες πιπεριές θα προσθέσουν χρώμα στις ζοφερές μέρες του Φεβρουαρίου, καθώς θα εμπλουτίσουν την παλέτα γεύσης αυτού του φωτός σε όλα τα πιάτα. Τα θαλασσινά είναι ένα πολύ γνωστό aorthisiac, το οποίο είναι σημαντικό όταν επιλέγετε ένα μενού για ένα ρομαντικό δείπνο την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Πήρα το χταπόδι κατεψυγμένο, είναι πολύ μικρό, γι 'αυτό μαγειρεμένα για 10 λεπτά σε αλατισμένο νερό από τη στιγμή του βρασμού. Μετά το βρασμό, τα χταπόδια μειώθηκαν σημαντικά σε μέγεθος, έγιναν μικροσκοπικά, αλλά απέκτησαν μια χαρακτηριστική, σαφώς εκφρασμένη μορφή. Μια τέτοια σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί σε ένα πιάτο για δύο, και σε μερίδες - σε γυαλιά, κύπελλα ή kremankah. Όταν σερβίρετε, διακοσμούν με πράσινα μαϊντανό, μια φέτα λεμονιού και εποχή με φρέσκο μαύρο πιπέρι.
Συστατικά:- Χταπόδι 30 γρ
- Γαρίδες κατεψυγμένες αποφλοιωμένες 30 g
- Κρεμμύδι μωβ 30 γρ
- Γλυκό πιπέρι 50 γρ
- Ελιές χωρίς κοιλότητες 50 g
- Χυμός λεμονιού 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Αλάτι θάλασσα 1 g
- Ψιλοκομμένα ψάρια 1 γρ
- Μαύρη σκόνη πιπεριού 1 g
- Πάπρικα γλυκό έδαφος 1 g
- Λεμόνι 0,5 τεμ.
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα πρέπει να προετοιμάσετε τα κύρια προϊόντα: βραστό χταπόδι, κρέας γαρίδας, ελιές, πιπέρι, λεμόνι, ελαιόλαδο, χόρτα, κρεμμυδάκι, γλυκό πιπέρι, καρυκεύματα, πάπρικα.
- Βήμα 2 Σε ένα μπολ πιέστε τον χυμό μισού λεμονιού, προσθέστε ελαιόλαδο, θαλασσινό αλάτι, πάπρικα και καρυκεύματα για τα ψάρια. Ανακατέψτε.
- Βήμα 3 Βάλτε το κρεμμύδι με λεπτόκοκκο κομμάτι στο προετοιμασμένο ντύσιμο. Καθώς προετοιμάζεται το μαγείρεμα, το κρεμμύδι πρέπει να μαρινάρεται ελαφρά.
- Βήμα 4 Προσθέστε τον πολτό της γλυκιάς πιπεριάς κομμένη σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε.
- Βήμα 5 Κόψτε τις ελιές σε 4 μέρη και προσθέστε τη συνολική μάζα.
- Βήμα 6 Προσθέστε τη γαρίδα και το χταπόδι.
- Βήμα 7 Κόψτε το μαϊντανό ψιλά, προσθέστε το στη σαλάτα. Ανακατέψτε. Η σαλάτα είναι έτοιμη!