Σαλάτα με καλαμάρια και αυγό

Βράζετε τα αυγά σκληρά βρασμένα. Καλαμάρια αποψύχεται (εάν έχετε καταψύξει), ρίξτε τα σε Συστατικά:

• Αυγά - 8 τεμάχια
• Καλαμάρια - 300 γραμμάρια
• Μαγιονέζα - 100 γραμμάρια
• Χυμός λεμονιού - 2 κουταλάκια του γλυκού
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Φρέσκο ​​θυμάρι - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση

Οδηγίες

Βράζετε τα αυγά σκληρά βρασμένα. Το καλαμάρι αποψύχεται (εάν έχετε καταψύξει), ρίχνετε σε βραστό νερό και μαγειρεύετε για 3 λεπτά, μετά το οποίο αποστραγγίζεται με παγωμένο νερό. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατεύουμε μαγιονέζα, μουστάρδα, χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι. Τα αυγά και τα καλαμάρια κόβονται σε κύβους αυθαίρετου μεγέθους (μου αρέσουν τα μεγαλύτερα αυγά και τα μικρότερα καλαμάρια), αποκόψτε τα φύλλα με φρέσκο ​​θυμάρι. Προσθέστε τα φύλλα του φρέσκου θυμαριού στο μείγμα μαγιονέζας, αναμίξτε καλά. Ανακατεύουμε τα αυγά και τα καλαμάρια, γεμίζουμε με τον προετοιμασμένο ντύσιμο. Σαλάτα με καλαμάρια και αυγά είναι έτοιμο, αλλά πριν από την εξυπηρέτηση πρέπει να τεθεί τουλάχιστον μισή ώρα στο ψυγείο. Μικρή όρεξη.

Μερίδες: 6