Σαλάτα με κρέας κοτόπουλου
Συστατικά: πάρτε 250 γραμμάρια τηγανισμένου κρέατος κοτόπουλου, 200 γραμμάρια κρέμας γάλακτος, 100 γραμμάρια κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια, 100 γραμμάρια τυριού, αλάτι, χρένο και ξίδι.
Προετοιμασία. Το τυρί και το τηγανισμένο κοτόπουλο κόβονται σε μικρούς κύβους. Κρέμα vzobem και γεμίστε με ξύδι, αλάτι και χρένο. Ανακατεύουμε προσεκτικά με τυρί και κρέας. Βάλτε το σε ένα μπολ σαλάτας, γύρω από τα πράσινα μπιζέλια, στη μέση της σαλάτας ραβδί μια δέσμη των χόρτων.
Ιταλική σαλάτα
Συστατικά: 300 γραμμάρια λευκού κρέατος κοτόπουλου, 100 γραμμάρια βραστά ζαμπόν, 200 γραμμάρια μικρών βρασμένων ζυμαρικών, 100 γραμμάρια ντομάτας, 300 γραμμάρια μαγιονέζας.
Προετοιμασία. Ζαμπόν, μακαρόνια, κοτόπουλο κομμένο σε φέτες, ντομάτες, αν όχι μεγάλα κομμένα σε τέσσερα μέρη. Όλα αναμιγνύονται με μαγιονέζα, και θα το αλάτι για γεύση.
Σαλάτα "Ορεκτικά"
Συστατικά: 350 ή 500 γραμμάρια βραστό κοτόπουλο, 350 ή 500 γραμμάρια καρότα, 3 σκελίδες σκόρδο, μαγιονέζα, 3 αλατισμένα αγγούρια.
Προετοιμασία. Γεμιστά αγγούρια και κοτόπουλο κόβονται σε μικρούς κύβους, τα καρότα τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη, τηγανίζονται στο φυτικό έλαιο μέχρι να μαλακώσουν. Ας κρυώσει. Ας πηδήξουμε το σκόρδο μέσα από ένα πρέσα σκόρδου. Ανακατεύουμε τα πάντα και το ντύστε με μαγιονέζα. Βάλτε τη σαλάτα σε ένα μπολ σαλάτας και γαρνίρετε με πράσινα. Αφήστε για μία ώρα σε κρύο μέρος.
Σαλάτα "κυρίας"
Συστατικά: 120 ή 150 γραμμάρια βραστό λευκό κρέας κοτόπουλου, ½ κουτί ανανά σε κονσέρβα, μισό κιλό ζαχαροπλαστικής, μαγιονέζα και χόρτα για γεύση.
Προετοιμασία. Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε λωρίδες ή μικρούς κύβους. Με ανανά, αλατοποιήστε το υγρό και κόψτε το σε κύβους. Μανιτάρια ψιλοκομμένα, μαγειρέψτε για 10 λεπτά, και στη συνέχεια τηγανίστε για 5 λεπτά.
Σε ένα μπολ σαλάτας αναμιγνύουμε μανιτάρια, κοτόπουλο, ανανά. Περίστε με μαγιονέζα, αλάτι και διακοσμήστε τη σαλάτα με βότανα.
Σαλάτα με αβοκάντο και κοτόπουλο
Συστατικά: χρειάζεστε ένα αβοκάντο, 200 γραμμάρια κοτόπουλου μαγειρεμένου κρέατος, ένα μάτσο μαϊντανό, κόκκινη πιπεριά.
Για σάλτσα: χυμός μισού λεμονιού, φυσικό γιαούρτι, αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία. Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια, ξεφλουδίζουμε το πιπέρι, το πλένουμε και το κόβουμε σε λωρίδες. Αβοκάντο καθαρό και λεπτόκοκκο. Ανακατεύουμε το κοτόπουλο, τα κομμένα χόρτα, το αβοκάντο και το πιπέρι.
Για τη σάλτσα, μείγμα γιαούρτι και χυμό λεμονιού, εποχή με πιπέρι, αλάτι. Θα γεμίσουμε τη σαλάτα, θα την διακοσμήσουμε με πιπέρι και θα την υπηρετήσουμε αμέσως στο τραπέζι.
Σαλάτα «Λουλούδι»
Συστατικά: για τη ζύμη ζαχαροπλαστικής παίρνετε σε αυθαίρετες ποσότητες βραστό αυγό, γεμιστό αγγούρι, βραστό ζαμπόν κοτόπουλο, κρεμμύδι και μαγιονέζα.
Προετοιμασία. Πρώτα βάζουμε το κρεμμύδι, γι 'αυτό το κόβουμε σε λεπτές μεζούρες, θα κοσκινίσουμε το ξύδι και θα αφήσουμε να σταματήσουμε για 5 λεπτά. Πάρτε το πιάτο και βάλτε το σε στρώματα:
1 στρώμα - κόβουμε βρασμένο κρέας κοτόπουλου σε μικρούς κύβους, γράσο με μαγιονέζα,
2 στρώμα - θα υπάρχουν μαριναρισμένα κρεμμύδια,
3 στρώματα αγγουριού τουρσί κομμένα σε μικρούς κύβους και λίπος με μαγιονέζα,
4 στρώμα - βάλτε λεπτές φλιτζάνια βραστά αυγά στα αγγουράκια, το λίπος με μαγιονέζα.
Από τα βραστά καρότα κάνει ένα "τριαντάφυλλο", γι 'αυτό, κόψτε τα καρότα σε μια σπείρα και να τα κολλήσετε στο κέντρο της σαλάτας. Από το αυγό θα κάνουμε "χαμομήλι", διακοσμούμε με ένα κλαδάκι μαϊντανό. Η σαλάτα πρέπει να εγχέεται για 2 ή 3 ώρες.
Χορτοφαγική σαλάτα
Συστατικά: Χρειάζεστε 5 μαγειρεμένα αυγά, 100 γραμμάρια τυριού, 2 κρεμμύδια, ζυμωμένο ζαμπόν κοτόπουλου, 100 γραμμάρια καρύδια (αποφλοιωμένα), μια χούφτα μαύρες σταφίδες (στον ατμό), 200 ή 250 γραμμάρια μαγιονέζας.
Προετοιμασία. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε μορφή χελώνας, καλύψτε κάθε στρώση με ένα στρώμα μαγιονέζας.
1 στρώμα - βάλτε το πιρούνι με κρόκους αυγών ή τριμμένο σε ένα λεπτό τρίφτη,
2 στρώματα - ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου,
3 στρώματα - ψιλοκομμένα κρεμμύδια, για να αφαιρέσετε πικρία, ζεμάτε με βράζοντας νερό,
4 στρώμα - σε μια μεγάλη τριμμένη τριμμένη πρωτεΐνες,
5 στρώμα - σε ένα μεγάλο τριμμένο τυρί τριμμένο.
Από τα μισά καρύδια βάζουμε το κέλυφος της χελώνας και κάνουμε τα μάτια μας από τις σταφίδες με ατμό.
Κοτόπουλο σαλάτα
Συστατικά: 3 σφάγια θα χρειαστούν. 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, μια σακούλα κροτίδων. 200 γραμμάρια σκληρού τυριού, 2 αγγουριού τουρσί, 2 σκελίδες σκόρδου, μαγιονέζα για επίδεσμο, βούτυρο για το τηγάνισμα, αλάτι.
Προετοιμασία. Καλαμάρι πλένονται, καθαρίζονται, βράζουμε 1 ή 2 λεπτά σε αλατισμένο νερό, ψύχονται και κόβουμε σε λωρίδες. Σκόρδο ας πάμε μέσω του Τύπου και προσθέτουμε στο καλαμάρι. Το φιλέτο κοτόπουλου πλένεται, αποξηραίνεται με μια πετσέτα, ψιλοκομμένο, αλατισμένο και τηγανισμένο σε βούτυρο σε φλοιό και τοποθετείται σε ένα μπολ σαλάτας. Προσθέστε τα παρασκευασμένα καλαμάρια, ψιλοκομμένα αγγούρια, τυρί, κρουτόν. Τελειωμένο φόρεμα σαλάτας με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά.
Σαλάτα «Delicious»
Συστατικά: πάρτε 1 ζαμπόν κοτόπουλου, μεγάλο κρεμμύδι, 200 γραμμάρια ζαχαρωτών, 4 βραστά αυγά, 100 γραμμάρια τυριού, μαγιονέζα.
Προετοιμασία. Το ζαμπόν κοτόπουλο βράζει, ψύχεται και κόβεται σε κύβους. Τηγανίζουμε στο κρεμμύδι και τα ζαχαρωτά το φυτικό λάδι. Ψύξτε και αναμείξτε με το κοτόπουλο. Τυρί ζυγίστηκαν στο μεσαίο τρίφτη, και τα αυγά ζύγιζαν σε ένα μεγάλο τρίφτη. Θα αναμειγνύουμε τα πάντα και θα το ντύσουμε με μαγιονέζα.
Σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο
Συστατικά: 300 κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια, 300 γραμμάρια καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου, 2 βραστά αυγά, 100 γραμμάρια λαδιού, μικρό κρεμμύδι, 2 ή 3 βραστές πατάτες, μαύρη πιπεριά, μαγιονέζα και αλάτι στη γεύση.
Προετοιμασία. Τα αυγά, τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια, οι πατάτες και το καπνιστό κοτόπουλο κόβονται σε μικρούς κύβους, προσθέτουμε κονσέρβα πράσινα μπιζέλια, πιπέρι, αλάτι και φόρεμα με μαγιονέζα.
Κοτόπουλο στα "σύννεφα"
Συστατικά: χρειάζεστε ένα κοτόπουλο, μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση.
Για τη σάλτσα: ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, 3 βραστά κρόκους, 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, 3 ή 4 σκελίδες σκόρδο, 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, ένα κουταλάκι του γλυκού 6% ξίδι, αλάτι σε γεύση.
Για "σύννεφα" χρειάζεστε 2 ή 3 ασπράδια αυγών.
Προετοιμασία. Κόψτε πιπέρι, αλάτι και αφήστε για 15 ή 20 λεπτά. Στη συνέχεια το βάζουμε σε ένα ταψί και το βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε για μία ώρα σε θερμοκρασία 180 μοίρες μέχρι να ψηθούν. Ετοιμάστε το κοτόπουλο για ψύξη και κόψτε σε φέτες.
Ετοιμάστε τη σάλτσα - σκουπίστε τους κρόκους με μουστάρδα, προσθέστε το θρυμματισμένο σκόρδο. Αφήνουμε το ξύδι, το φυτικό λάδι και ανακατεύουμε. Θα εισαγάγουμε ξινή κρέμα, αλάτι και ανακατεύουμε. Κόψτε το κοτόπουλο με τη σάλτσα. Αφήνουμε να το ψήσουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 ή 15 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
Προετοιμάστε τα "σύννεφα" - θα σπάσουμε τα ασπράδια αυγού με μια πρέζα αλατιού σε έναν απότομο αφρό. Καλύψουμε το καυτό κοτόπουλο με "σύννεφα" και το βάζουμε σε ένα ζεστό φούρνο για 3 λεπτά.
Ντομάτα με μανιτάρια, στήθος κοτόπουλου και κολοκύθα
Είναι πολύ πλούσιο και νόστιμο πιάτο, αλλά δεν είναι ένα πιάτο υψηλής θερμιδικής αξίας, είναι καλό ως διατροφή. Θα είναι αρκετό, δύο ημέρες υπάρχει ένα τέτοιο στιφάδο χωρίς ψωμί, πλύσιμο με ζεστό πράσινο τσάι, και θα σας δοθεί η απώλεια ενός επιπλέον κιλού βάρους.
Συστατικά: 1 κιλό στήθος κοτόπουλου, μισό κιλό μανιτάρια (ζαχαρωτά, λευκό). Δύο καρότα, δύο κρεμμύδια, 200 γραμμάρια τυρί cottage, μια μικρή κολοκύθα, ξινή κρέμα, 2 σκελίδες σκόρδο, πράσινα.
Προετοιμασία. Το στήθος κοτόπουλου κόβεται στις ίνες σε μικρά κομμάτια. Επίσης θα κόψουμε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια. Καρότο θα τρίβουμε σε ένα μεγάλο τρίφτη και ανακατέψτε τα πάντα. Προσθέστε λίγο νερό, βάλτε το στη φωτιά και σάλτσα για μισή ώρα. Κολοκύθα καθαρίζεται και natrm σε ένα μεγάλο τρίφτη, προσθέστε στο στιφάδο. Θα σαγηνεύσουμε και θα μαγειρέψουμε μέχρι να γίνει.
Στο πιάτο δεν ήταν φρέσκο, μαγειρέψτε αντί για μαγιονέζα ανεφοδιασμού. Το τυρί Cottage θα τρίβεται μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, θα προσθέσουμε ψιλοκομμένο σκόρδο, ξινή κρέμα και χόρτα. Όλο το μείγμα και το αλάτι στη γεύση. Αντί το σκόρδο, προσθέστε αλατισμένο τυρί. Σερβίρουμε ρακούν σε μεγάλες πλάκες, σερβίρουμε ξεχωριστά το σάλτσα.
Τώρα ξέρουμε πώς να φτιάχνουμε μια σαλάτα με λευκό κοτόπουλο. Ετοιμάστε αυτά τα απλά μαγειρικά σκεύη και τέτοια νόστιμα πιάτα. Ελπίζουμε να σας αρέσουν. Καλό φαγητό!