Περιεχόμενα
Γρήγορο επιδόρπιο με πλήρωση μέσα Ανοικτό κέικ με μαρμελάδα ζύμης μαρμελάδαςΓρήγορο επιδόρπιο με γέμισμα μέσα
Αυτός ο τρόπος μαγειρέματος είναι πλεονεκτικός επειδή δεν χρειάζεται να ζυμώσετε τη ζύμη ζύμης και περιμένετε μέχρι να ταιριάζει. Η προετοιμασία για το ψήσιμο διαρκεί λίγα λεπτά.
Τα συστατικά
- αυγό - 1 τεμ.
- αλεύρι - ένα και μισό φλιτζάνια
- ζάχαρη - 0,5 φλιτζάνια
- υγρό - 0,5 φλιτζάνι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νερό, αλλά για ένα όμορφο χρώμα, είναι καλύτερο να παρασκευάζετε ισχυρό τσάι ή καφέ)
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- διατηρεί
Διαδικασία μαγειρέματος
- Σπάμε το αυγό σε μια βαθιά πλάκα. Εκεί ρίχνουμε επίσης σόδα, ζάχαρη και μαρμελάδα (είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα από ξινό μούρα ή φρούτα). Ανακατεύουμε καλά τα προϊόντα.
- Προσθέστε το φυτικό έλαιο και το παρασκευασμένο υγρό. Το τσάι ή ο καφές είναι καλύτερα πριν την ψύξη.
- Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε τη ζύμη σωστά. Συνιστάται να το κάνετε αυτό με ένα μίξερ, έτσι ώστε όλα τα συστατικά να αναμειγνύονται ομοιόμορφα και χωρίς σβώλους.
- Καλύπτουμε το κάτω μέρος της φόρμας με περγαμηνή και ρίχνουμε τη ζύμη σε αυτό. Το ψήσιμο θα πρέπει να βρίσκεται στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμο (ελέγξτε με έναν αγώνα). Εάν διαθέτετε ένα πολικό σήμα, μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε ρυθμίζοντας τη λειτουργία "Ψήσιμο" για τριάντα λεπτά.
- Μια τέτοια πίτα μπορεί να γίνει η βάση ενός απλού κέικ. Απλά το κόβουμε στη μέση και το πετάμε με σιρόπι ή κρέμα.
Ανοιχτό κέικ με μαρμελάδα ζύμης
Αυτή η συνταγή είναι πιο περίπλοκη και απαιτεί λίγο περισσότερη προσπάθεια, γι 'αυτό μαγειρέψτε καλύτερα για ένα εορταστικό δείπνο ή δείπνο της Κυριακής με όλη την οικογένεια.
Θα χρειαστείτε
- γάλα - 250 ml
- αλεύρι - 2 φλιτζάνια (αν στη διαδικασία ζύμωσης η ζύμη θα είναι πολύ υγρή, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα)
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ξηρή μαγιά - 11 g (σακουλάκι)
- φυτικό έλαιο - 70 ml
- ζάχαρη - 100 g
- Βανιλλίνη - 1 συσκευασία
- ένα κρόκο
- αγαπημένη μαρμελάδα ή μαρμελάδα
Ξεκινώντας
- Το γάλα ελαφρώς θερμαίνεται και χύνεται σε αυτό μαγιά, προσθέτοντας μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Ανακατέψτε το κουτάλι με ένα κουτάλι και περιμένετε να προσαρμοστεί λίγο. Συνήθως αυτή η διαδικασία δεν χρειάζεται πολύ χρόνο. Εν τω μεταξύ, μπορείτε να κάνετε τις υπόλοιπες προετοιμασίες.
- Αφαιρέστε το αλεύρι, προσθέστε αλάτι και βανιλίνη και ανακατέψτε καλά. Όταν η ζύμη έγινε σαν νιφάδες, ρίξτε τα σε αλεύρι. Ρίξτε το υπόλοιπο της ζάχαρης στο μπολ και ρίξτε το ηλιέλαιο.
- Ανακατέψτε καλά τη ζύμη. Εάν το κάνατε όλα σωστά, θα είναι μαλακό, ελαστικό και μπορείτε εύκολα να το δώσετε σε αυθαίρετο σχήμα.
- Καλύψτε το δοχείο με καθαρή πετσέτα και αφήστε το σε ζεστό μέρος για άλλες 1,5-2 ώρες για να αυξήσετε το μέγεθος.
- Όταν η ζύμη πλησίασε, γράσο με το φυτικό έλαιο. Η ζύμη χωρίζεται σε δύο μισά. Ένα, περισσότερο, ομοιόμορφα κατανεμημένο σε μορφή. Φροντίστε να φτιάχνετε φούστες, ειδικά αν χρησιμοποιείτε υγρή μαρμελάδα.
- Διαδώστε την εμπλοκή στη ζύμη ή στη μαρμελάδα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα φρούτα, για παράδειγμα, μήλα.
- Από την υπόλοιπη δοκιμή κάνουμε ένα στολίδι για μια ανοικτή πίτα. Τότε μπορείτε να δείξετε τη φαντασία σας. Μπορείτε να το κόψετε με ρίγες ή λουλούδια.
- Για άλλη μια φορά δίνουμε στο επιδόρπιο ένα ανελκυστήρα, κυριολεκτικά τριάντα λεπτά.
- Πριν τη μεταφορά στο προθερμασμένο φούρνο, λιπαίνετε πάντα την επιφάνεια με κρόκο και ψήνετε για 35 λεπτά.
Όπως μπορείτε να δείτε, έχοντας δείξει την εφευρετικότητα, από την αρκετά συνηθισμένη μαρμελάδα είναι δυνατόν να προετοιμάσετε ένα υπέροχο γεύμα για όλη την οικογένεια. Και η συνταγή για μια πίτα από μια ζύμη ζύμης που μας πρότεινε δεν είναι καθόλου περίπλοκη και ακόμη και μια ερωμένη αρχάριος μπορεί να την ψήσει.