- μπισκότα - 36 κομμάτια (1 3/4 φλιτζάνι μπισκότα σοκολάτας)
- Βούτυρο - 6 Art. κουτάλια (λιωμένα)
- σκούρα καφέ ζάχαρη - 3 Art. κουτάλια
- αλάτι - 1 πρέζα
- τυρί κρέμα - 180 γραμμάρια
- ζάχαρη - 3/4 φλυτζάνια
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
- φυστικο βούτυρο - 1 1/4 φλυτζάνια
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 οσ. μια κουταλιά
- παχιά κρέμα - 2 φλιτζάνια
- μαύρη σοκολάτα - 30 γραμμάρια (για διακόσμηση)
- λιωμένο βούτυρο φυστικοβούτυρου - 2 στοιχεία. κουτάλια (για διακόσμηση)
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες. Κάνε τη ζύμη. Ανακατέψτε τα ψίχουλα μπισκότων, το βούτυρο, την καφετιά ζάχαρη και το αλάτι Βάλτε το μείγμα σε ένα ταψί και ψήστε για 8 έως 10 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει στη σχάρα. Κάντε ένα παραγέμισμα. Ανακατέψτε τυρί κρέμας, ζάχαρη και αλάτι σε μεσαία ταχύτητα με ένα μίξερ. Προσθέστε βούτυρο αραχίδας και βανίλια. Κτυπήστε την κρέμα. Προσθέστε το 1/3 της κτυπημένης κρέμας στο μείγμα φυστικοβούτυρου, στη συνέχεια προσθέστε απαλά την υπόλοιπη κτυπημένη κρέμα. Βάλτε το μίγμα σε μια παγωμένη πίτα. Βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα, καλύπτονται με ένα πλαστικό περιτύλιγμα. Διακοσμήστε το κέικ με τηγμένη σοκολάτα, τοποθετώντας το σε μια τσάντα του ζαχαροπλαστείου. Επαναλάβετε το ίδιο με το λιωμένο βούτυρο φυστικιών. Αφήστε το κέικ να σταθεί για 10 λεπτά πριν τεμαχιστεί.
Μερίδες: 8