Κέικ σοκολάτας με καρδιά

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 μοίρες. Λιπάνετε το στρογγυλό σχήμα πίτας, στρώστε το n Συστατικά:

• μαύρη σοκολάτα - 200 γραμμάρια
• Βούτυρο - 200 γραμμάρια
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 1 1/3 φλιτζάνια (250 g)
• μεγάλα αυγά - 5 κομμάτια
• αλεύρι - 1 Art. μια κουταλιά
• σκόνη ζάχαρης, για ψεκασμό - Για γεύση

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 μοίρες. Λιπάνετε τη μούχλα στρογγυλής κέικς, σφουγγαρίστε με χαρτί περγαμηνής και λιπάνετε το χαρτί. Βούτυρο κομμένο σε κύβους 1 cm. Κόψτε τη σοκολάτα με ένα μαχαίρι. 2. Λειώστε τη σοκολάτα με βούτυρο σε ένα διπλό λέβητα ή σε φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε ζάχαρη στο μείγμα σοκολάτας και ανακατέψτε. 3. Στη συνέχεια προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, αναμειγνύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι λεία και σκοτεινή. 4. Ρίξτε τη ζύμη στην προετοιμασμένη φόρμα και ψήνετε για περίπου 25 λεπτά. 5. Αφήστε το κέικ να κρυώσει στη φόρμα για 10 λεπτά, στη συνέχεια τραβήξτε απαλά το κέικ σε ένα μεγάλο πιάτο. Αφήστε να κρυώσει εντελώς. 6. Κόψτε το πρότυπο χαρτιού περγαμηνής με τη μορφή καρδιάς, όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Βάλτε το μοτίβο στην κορυφή του κέικ. 7. Πασπαλίστε με σκόνη ζάχαρης - η καρδιά είναι έτοιμη. 8. Κόψτε το κέικ σε φέτες και σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου με κτυπημένη κρέμα.

Μερίδες: 8