- Κοτόπουλο - 1 χιλιόγραμμο
- Σκόρδο - 3 δόντια
- Μπαχαρικά - 3 κουταλάκια του γλυκού (κύμινο, πιπέρι τσίλι, πιπέρι καγιέν, κανέλα)
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
- Μαϊντανός - 2 Art. κουτάλια
- Μπύρα - 1 Γυαλί
- Σουσαμέλαιο - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Ασβέστη - 1/2 τεμάχια
Πιέστε το σκελίδες σκόρδου σε ένα μεγάλο μπολ. Στο ίδιο κύπελλο, προσθέστε τα μπαχαρικά. Εκεί - αλάτι και πιπέρι. Ψιλοκόψτε το μαϊντανό και προσθέστε το σε ένα μπολ. Ρίξτε στο μπολ με σησαμέλαιο. Ας πιέσουμε μισό ασβέστη στο μπολ. Τέλος, γεμίστε το μπολ με ένα ποτήρι μπύρα. Καλό χτύπημα του περιεχομένου του μπολ - όλα τα μπαχαρικά πρέπει να αναμειγνύονται καλά. Κομμάτια κοτόπουλου (έχω κρέας από τους μηρούς, χωρίς κόκαλο) βάζετε σε μια καλά κλειστή σακούλα. Στην ίδια συσκευασία γεμίζουμε τη μαρινάδα μπύρας μας. Κλείστε την τσάντα, ανακατέψτε το κρέας με τη μαρινάδα. Αφήστε τη συσκευασία στο ψυγείο για 2 ώρες, ανακατεύοντας περιστασιακά τα περιεχόμενά της - το κρέας πρέπει να εμποτιστεί με τη μαρινάδα όσο το δυνατόν καλύτερα. Στη συνέχεια, θα πρέπει να συγχωνεύσουμε τη μαρινάδα από το κρέας και να ψήσουμε το κρέας στη σχάρα (ή, αν δεν είναι διαθέσιμο, σε ένα συμβατικό τηγάνι). Τρίψτε μερικά λεπτά στη μία πλευρά ... ... και περίπου το ίδιο στην άλλη πλευρά. Για ετοιμότητα. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 5-7