- Χοιρινό κρέας - 500 γραμμάρια
- Βόειο κρέας - 400 γραμμάρια
- Κρεμμύδια - 100 γραμμάρια
- Μπάτον - 1/2 τεμάχια
- Αυγά - 2 τεμάχια
- Γάλα - 1 γυαλί
- Ηλιέλαιο - 3 στοιχεία. κουτάλια
- Αλάτι, πιπέρι - - Για γεύση
Αποφλοιωμένο κρεμμύδι λεπτώς, ψιλοκομμένο, αλλά μάλλον στρίβετε σε ένα μύλο κρέατος. Φέτες από ένα ψωμί ρίχνουμε στο γάλα και αφήνουμε σε 10 λεπτά που έχουν γίνει μούσκεμα. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε 2 είδη κιμά, κρεμμύδια, αυγά, ψίχα ψωμιού, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε καλά το κιμά. Από το στέλεχος του σώματος ισχύουν τα ίδια σε μέγεθος και σχήματα κολεός. Μπορούν να κυλιούνται σε ψίχουλα και μπορείτε να τηγανίζετε όπως είναι. Βάλτε τα κολοκυθάκια σε ένα τηγάνι με το ζεστό ηλιέλαιο και τηγανίστε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, μεταφέρετε τα κολοκυθάκια σε μια καθαρή πανοραμική λήψη, προσθέστε μισό φλιτζάνι νερό και μαγειρέψτε κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 20 λεπτά. Τα τελειωμένα κοτόπουλα απλώνονται σε πιάτα και χρησιμεύουν στο τραπέζι. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 8