Ζελέ από μια σκασία

Έτσι, η συνταγή για το ζελέ από το τριαντάφυλλο σκύλου έχει ως εξής: 1. Πλένουμε καλά το σκύλο-τριαντάφυλλο, κόψτε όλα τα συστατικά:

• Rosehip - 2 λίτρα
• Νερό 1,5 λίτρα
• Χυμός λεμονιού - 1/2 φλιτζάνι
• Πηκτίνη - 20 γραμμάρια
• Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Ζάχαρη - 3,5 ποτήρια

Οδηγίες

Έτσι, η συνταγή για ζελέ από το τριαντάφυλλο σκύλου είναι η εξής: 1. Πλένουμε καλά το σκύλο-τριαντάφυλλο, κόβουμε όλα τα άκρα από τα φρούτα του. 2. Βάλτε το τριαντάφυλλο σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίξτε μισό λίτρο νερό. Φέρτε σε μια βράση, στη συνέχεια ελαχιστοποιήστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 1 ώρα - το τριαντάφυλλο του σκύλου θα πρέπει να γίνει μαλακό. 3. Χρησιμοποιώντας pistil (ή κάτι άλλο, αλλά όχι μπλέντερ), αλέστε τα βραστά ψιλοκομμένα μούρα στο πουρέ. Ο Puree βάζετε γάζα πάνω από το τηγάνι και αφήνετε για 1 ώρα - αφήστε το χυμό να στραγγίσει. Στο τέλος, πιέστε τη γάζα, για να βγάλετε όλο το χυμό από εκεί. 4. Ρίξτε όλο τον χυμό σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε πηκτίνη, χυμό λεμονιού και ζάχαρη. Βράζουμε, βράζουμε για 2-3 λεπτά και βγάζουμε από τη φωτιά. 5. Χύστε το προκύπτον μίγμα σε προετοιμασμένα αποστειρωμένα βάζα. Κλείνουμε τα καπάκια με καπάκια. Ο ζελέ από το σκυλάκι είναι έτοιμος. Διατηρείτε το καλύτερο στο ψυγείο, αποθηκεύεται μέχρι έξι μήνες.

Μερίδες: 7-8