Κρέμα με σούπα μανιταριών

Σούπα σούπας μανιταριών Σούπα κρέμας ή σούπα κρέμας; Πόσο σωστά; Σε γενικές γραμμές, η πρώτη από τη δεύτερη επιλογή δεν διαφέρει πολύ: το σούπα-πουρέ παρασκευάζεται με βάση ζωμό ή νερό, ενώ η σούπα κρέμας μαγειρεύεται με την προσθήκη κρόκων αυγών, κρέμας γάλακτος ή γάλακτος. Και εισάγονται στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος. Επιπλέον, στις σούπες κρέμας, μόνο ένα συστατικό είναι το κύριο συστατικό. Στην περίπτωσή μας, η σούπα είναι άπαχη και ο παχυντής είναι το τηγανισμένο αλεύρι. Πολύ λεπτό και σχεδόν διατροφικό πιάτο. Με την ευκαιρία - άπαχο. Εάν θέλετε, μπορείτε να σερβίρετε τηγανητό τοστ με σκόρδο στην προετοιμασμένη σούπα κρέμας μανιταριών.

Σούπα σούπας μανιταριών Σούπα κρέμας ή σούπα κρέμας; Πόσο σωστά; Σε γενικές γραμμές, η πρώτη από τη δεύτερη επιλογή δεν διαφέρει πολύ: το σούπα-πουρέ παρασκευάζεται με βάση ζωμό ή νερό, ενώ η σούπα κρέμας μαγειρεύεται με την προσθήκη κρόκων αυγών, κρέμας γάλακτος ή γάλακτος. Και εισάγονται στο τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος. Επιπλέον, στις σούπες κρέμας, μόνο ένα συστατικό είναι το κύριο συστατικό. Στην περίπτωσή μας, η σούπα είναι άπαχη και ο παχυντής είναι το τηγανισμένο αλεύρι. Πολύ λεπτό και σχεδόν διατροφικό πιάτο. Με την ευκαιρία - άπαχο. Εάν θέλετε, μπορείτε να σερβίρετε τηγανητό τοστ με σκόρδο στην προετοιμασμένη σούπα κρέμας μανιταριών.

Συστατικά:

• Μανιτάρια μπισκότα 300 γρ
• Καρότο 1 τεμ.
• Κρεμμύδια 3 τεμ.
• Πατάτες 3 τεμ.
• Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 50 ml
• Πιπέρι αρωματικό 5 τεμ.
• Πιπέρι μαύρο έδαφος 3 πρέζα
• Αλάτι 0,5 κουτ.
• Σιτάλευρο 3 κουταλιές της σούπας. l.
• Πάπρικα γλυκό έδαφος 0,5 κουτ.
• Ρίγανη στεγνό 0,5 κουταλάκι σούπας.
• Σκόρδο 1 σκελίδα σκόρδο

Οδηγίες

• Βήμα 1 Σε μια κατσαρόλα 3 λίτρων, πάρτε: 300 γραμμάρια ζαχαρωτών, 3 μεγάλες πατάτες, 3 μέτρια κρεμμύδια, 1 μεγάλο καρότο, 1 σκελίδα σκόρδου, 3 δάφνες, μπαχαρικά, φυτικό λάδι και 2-3 κουταλιές αλεύρι σίτου.
• Βήμα 2 Τα καρότα καθαρίζονται και κόβονται σε μεγάλους δακτυλίους, ξεφλουδίζετε το κρεμμύδι. Λαχανικά ρίχνουμε νερό, προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης, μπαχάρι και μαγειρεύουμε για 30 λεπτά.
• Βήμα 3 Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε σε μικρούς κύβους και προσθέστε στο ζωμό. Μαγειρέψτε για άλλα 20 λεπτά.
• Βήμα 4 Πλύνετε τα ζαχαρωτά και κόψτε σε φέτες. Το υπόλοιπο κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
• Βήμα 5 Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια με μπαχαρικά (ξηρή ρίγανη, πάπρικα, μαύρο πιπέρι) σε φυτικό λάδι για 5-7 λεπτά.
• Βήμα 6 Ψήστε 2-3 κουταλιές αλεύρι σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Η διαδικασία διαρκεί περίπου 5 λεπτά.
• Βήμα 7 Προσθέτετε στο ζωμό τους μακαρόνια και αλεύρι και μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά.
• Βήμα 8 Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη σούπα από τη φωτιά και πιέστε έξω ένα σκελίδα σκόρδου.
• Βήμα 9 Χρησιμοποιώντας το μπλέντερ, όλα τα συστατικά θα θρυμματιστούν. Αφήστε τη σούπα να ετοιμάσει και να σερβιριστεί στο τραπέζι.