Ζεστή σαλάτα από ψητά λαχανικά Όταν ο ήλιος σταματά να μας χαϊδεύει με τη ζεστασιά του και έξω από το παράθυρο έρχονται οι ψυχρές βροχές, το χιόνι και ο παγωμένος άνεμος, το σώμα μας, χαλασμένο από καθαρό και ζεστό καιρό, θέλει πραγματικά να ζεσταθεί. Απαιτεί ένα πλούσιο, ζεστό φαγητό, ενώ το μυαλό μας αντιστέκεται, γνωρίζοντας πώς αυτό θα επηρεάσει το σχήμα, και πόσο δύσκολο θα είναι να ασχοληθεί με το υπερβολικό βάρος αργότερα. Αλλά από κάθε κατάσταση υπάρχει μια διέξοδος. Σε αυτή την περίπτωση είναι μια ζεστή σαλάτα πιπεριών. Θα ζεσταθεί και θα στεγνώσει, και δεν θα επηρεάσει το σχήμα. Γενικά, υπάρχουν πολλές ποικιλίες ζεστών σαλατών: παρασκευάζονται με κρέας, θαλασσινά, ψάρι, αυγά, ακόμη και με ζυμαρικά. Αλλά προτείνουμε να προετοιμάσετε μια σαλάτα λαχανικών με πιπεριές, ντομάτες και σκόρδο με την προσθήκη μαλακού τυριού, που θα δώσει κορεσμό. Πρόκειται για ένα καθολικό πιάτο που θα αντιμετωπίσει απόλυτα το έργο του κορεσμού, παρέχοντας στο σώμα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και ταυτόχρονα δεν θα σας επιτρέψει να κερδίσετε επιπλέον κιλά. Σαλάτα πιπεριών - λαμπερή, γλυκιά και πολύ νόστιμη - θα σηκώσει τέλεια τη διάθεση όταν το παράθυρο είναι μια ζοφερή μέρα.
Συστατικά:- Πιπέρι γλυκό 2 τεμ.
- Ντομάτες 2 τεμ.
- Σκόρδο 2 σκελίδες
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 4 κουταλιές της σούπας. l.
- Μοσχάρι 150γρ
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 1 πρέζα
- Αλάτι 1 πρέζα
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα θα χρειαστείτε γλυκές πιπεριές, ντομάτες, μοτσαρέλα, σκόρδο και φυτικό λάδι.
- Βήμα 2 Τα λαχανικά πλένονται καλά, πασπαλίζονται με φυτικό έλαιο, τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος.
- Βήμα 3 Ψήνουμε στους 200 ° C για 20-25 λεπτά, έτσι ώστε να ξεφλουδιστεί η φλούδα στα λαχανικά. Στη συνέχεια, ψύξτε τα λαχανικά.
- Βήμα 4 Προετοιμάστε το ντύσιμο: Συνδυάστε 2-3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο, πιέζετε μέσα από το πιπέρι σκόρδο, μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.
- Βήμα 5 Οι πιπεριές και οι ντομάτες είναι αποφλοιωμένες, αφαιρέστε τους σπόρους από το πιπέρι και στη συνέχεια κόψτε τα μεγάλα.
- Βήμα 6 Μοτσαρέλα ως μεγάλη περικοπή.
- Βήμα 7 Συνδέστε τα λαχανικά, το ντύσιμο και τη μοτσαρέλα.
- Βήμα 8 Ανακατέψτε ελαφρά τη σαλάτα, προσθέστε αλάτι στη γεύση.