Λουκιανοί κοτόπουλα Αυτά τα κοτόπουλα, χωρίς την περιεκτικότητα σε ζωικά προϊόντα, προετοιμάστηκαν για την έναρξη της Τετάρτης Κοίμησης, η οποία διαρκεί 2 εβδομάδες, ξεκινώντας από τις 14 Αυγούστου. Όπως και σε άλλες περιπτώσεις, κατά τη διάρκεια αυτής της θέσης, δεν αρκεί να απέχουν από το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Είναι σημαντικό και πνευματικός αυτοέλεγχος: μην ορκίζεστε, μην επιτρέπετε αμαρτωλές σκέψεις, μην παρακολουθείτε θορυβώδη ψυχαγωγία. Στις παλιές μέρες είπαν: "Η Petrovka είναι απεργία πείνας, η Spasovka είναι γκουρμέ". Πρόκειται για την ταχύτητα του Petrov και Uspensky. Σε αντίθεση με την πρώτη, η δεύτερη πέφτει στην αφθονία των νέων λαχανικών και φρούτων. Σε τέτοιες συνθήκες, η νηστεία είναι ευκολότερη και πιο ευχάριστη. Αν και στην εποχή μας, όταν τα "καλοκαιρινά" προϊόντα είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο στα καταστήματα, αυτό το ρητό δεν είναι τόσο σημαντικό.
Συστατικά:- Κόκκινο φακό 150 g
- Ντομάτες 400 g
- Κρεμμύδια 1 τεμ.
- Curry 1 κουτ.
- Cilantro φρέσκο 0,5 τσαμπί
- Πιπέρι μαύρο έδαφος 0,25 κουταλιές της σούπας.
- Ελαιόλαδο 25 ml
- Σιτάλευρο 4 κουταλιές της σούπας.
- Βήμα 1 Για αυτά τα κοτολέτα θα χρειαστούν: φακές, ντομάτες, κρεμμύδια, κάρυ, κόλιανδρο ή μαϊντανός, λίγο λαχανικό, αλάτι, πιπέρι.
- Βήμα 2 Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το ψιλοκόψτε.
- Βήμα 3 Φακές και ξεπλύνετε σε κατσαρόλα.
- Βήμα 4 Πετάξτε τις ντομάτες με βραστό νερό, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε σε μικρούς κύβους.
- Βήμα 5 Τοποθετήστε τα κρεμμύδια και τις ντομάτες σε μια κατσαρόλα με φακές. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας νερό, βάλτε σε χαμηλή φωτιά και σιγοβράστε για 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιοδικά.
- Βήμα 6 Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα, κάρυ, αλάτι και πιπέρι στο τηγάνι για γεύση. Μαγειρέψτε άλλα 10 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι το χυλό δεν καίγεται, προσθέστε νερό εάν είναι απαραίτητο. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και ψήστε.
- Βήμα 7 Από την κουκούτσα φακή για να σχηματίσουν κοτσάνια και να τα κυλήσει σε αλεύρι.
- Βήμα 8 Ξεπλύνετε τα κολοκυθάκια σε φυτικό λάδι για 2 λεπτά σε κάθε πλευρά.
- Βήμα 9 Κοτολέτες σερβίρονται με σαλάτα λαχανικών, με ή χωρίς γαρνιτούρα.