Αρωματικά μπισκότα Ένα πολύ νόστιμο εύθρυπτο και αρωματικό μπισκότο. Το πρώτο βιολί στο ουρανίσκο είναι τσιπ καρύδας, ακολουθούμενο από μια ωραία αποχρώσεις που ακολουθείται από καρδιά. Δεν πήρα τα αλεσμένα μπαχαρικά, αλλά το περιεχόμενο των ολόκληρων κόκκων καρδαμόμυ. Τριμμένο όσο μπορούσα, αποδείχθηκε πολύ αρωματικό! Πασπαλίστε από την κονιοποιημένη ζάχαρη δίνει μια πιο κομψή εμφάνιση.
Συστατικά:- Σιτάλευρο 180 g
- Βούτυρο 115 g
- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Ζάχαρη 130 g
- Ξύρισμα καρύδας 65 g
- Σκόνη ψησίματος 2g
- Κάρδαμο 2 τεμ.
- Βήμα 1 Προετοιμάστε το μαλακωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το αυγό, τα ξύσμα καρύδας, καθώς και το περιεχόμενο 2 πυρήνων καρδιάς.
- Βήμα 2 Αλέστε το λάδι με ζάχαρη, προσθέστε το αυγό. Για άλλη μια φορά, κουνήστε καλά.
- Βήμα 3 Αφαιρέστε το αλεύρι στο μπολ με το μίγμα λαδιού με τη σκόνη ψησίματος. Ανακατέψτε.
- Βήμα 4 Προσθέστε τα ροκανίδια καρύδας και κάρδαμο, τα οποία χρειάζεστε για να τεμαχιστείτε καλά, αλέστε το όσο το δυνατόν μικρότερο. Ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει.
- Βήμα 5 Θερμάνετε το φούρνο στους 165 ° C. Από τη ζύμη, σχηματίστε μικρές μπάλες, βάλτε τις σε μια κατσαρόλα που καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής, τα χαλαρώνετε ελαφρά. Μεταξύ των cookies δεν μπορεί να αφήσει πολύ χώρο, δεν ερπυσμού.
- Βήμα 6 Ψήστε για περίπου 20 λεπτά. Τα κρύα μπισκότα μπορούν να πασπαλιστούν με σκόνη ζάχαρης.