- Τυροκομείο - 230 γραμμάρια
- Αυγά - 2 τεμάχια
- Σιμιγδάλι - 1 οσ. μια κουταλιά
- Ζάχαρη - 1 Art. μια κουταλιά
- Αποξηραμένα βερίκοκα - 100 γραμμάρια
- Σταφίδες - 1 οσ. μια κουταλιά
- Πορτοκαλί - 1/4 τεμάχια
- Σκόνη ψησίματος - 1/4 κουταλάκι του γλυκού
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα αποξηραμένα βερίκοκα και μια κρούστα τετάρτων ενός πορτοκαλιού, βράζουμε σε νερό για 15 λεπτά. Αφαιρούμε τα αποξηραμένα βερίκοκα από το νερό, ρίχνουμε τα υπόλοιπα. Αποξηραμένα βερίκοκα σε ένα μπλέντερ σε μια σύσταση από πολτοποιημένες πατάτες. Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί το τυρί cottage μας, αποξηραμένα βερίκοκα, μάνγκο, ζάχαρη, αυγά, βανίλια και σκόνη ψησίματος. Προσθέστε τις σταφίδες, ανακατέψτε το - πάρτε τη ζύμη. Διαδώσαμε τη ζύμη στο ταψί. Βάζουμε στο φούρνο, θερμαίνεται στους 200 βαθμούς, και ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά μέχρι να χρυσή. Στην πραγματικότητα, κατσαρόλα κατσαρόλα με αποξηραμένα βερίκοκα είναι έτοιμη - λίγο κρύο, μπορείτε να εξυπηρετήσετε στο τραπέζι.
Μερίδες: 3-4