Μπισκότα που πρέπει να ξεχάσετε Ένα πολύ ενδιαφέρον μπισκότο με καρύδια, κομμάτια σοκολάτας και τσιπς καρύδας, το οποίο μαγειρεύεται στο φούρνο για 1 λεπτό και στη συνέχεια πρέπει να το ξεχάσετε μέχρι να κρυώσει ο φούρνος, δηλαδή περίπου 3 ώρες. Εάν μαγειρεύετε τα cookies το βράδυ και ανοίξετε το φούρνο το πρωί, τότε το cookie βγαίνει ακόμα πιο τραγανό. Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούμε 1 πρωτεΐνη. Το μπισκότο βγαίνει ξηρό, τραγανό, διατηρεί τέλεια το σχήμα. Εάν χρησιμοποιούνται δύο πρωτεΐνες για την ίδια ποσότητα άλλων προϊόντων, το μπισκότο θα αποδειχθεί πιο ασαφές, ενώ η αδυναμία του διατηρεί το σχήμα, αλλά η γεύση θα είναι επίσης ελαφρώς διαφορετική. Και οι δύο επιλογές είναι πολύ καλές.
Συστατικά:- Αυγά κοτόπουλο 1 τεμ.
- Ζάχαρη σκόνη 0,5 κουταλιές της σούπας.
- Καρυδιά καρύδι 0.5 κουταλιές της σούπας.
- Μαύρη σοκολάτα 75 γρ
- Κοκκοφοίνικα 75 γρ
- Βήμα 1 Για την προετοιμασία των cookies θα χρειαστεί σοκολάτα, αυγό, τσιπ καρύδας, ζάχαρη σε σκόνη, καρύδια.
- Βήμα 2 Διαχωρίστε την πρωτεΐνη από τον κρόκο. Χρειαζόμαστε μόνο πρωτεΐνες.
- Βήμα 3 Συνδυάστε πρωτεΐνη και ζάχαρη σε σκόνη. Χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί αφρός.
- Βήμα 4 Ανακατέψτε τη σοκολάτα στη σοκολάτα, κόψτε σε μικρά κομμάτια.
- Βήμα 5 Προσθέστε τα ροκανίδια καρύδας.
- Βήμα 6 Προσθέστε τα χοντροκομμένα παξιμάδια.
- Βήμα 7 Αναδεύστε.
- Βήμα 8 Διαδώστε ένα μικρό μπισκότο σε ένα έγγραφο περγαμηνής χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας. Αν η μάζα δεν είναι καλή για να κολλήσετε μαζί - βάλτε το σωστά στο κουτάλι.
- Βήμα 9 Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Τοποθετήστε τα μπισκότα στο φούρνο και ψήνετε για ακριβώς 1 λεπτό. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το φούρνο και αφήστε τα μπισκότα σε αυτό μέχρι να κρυώσει (3 ώρες), ή καλύτερα - τη νύχτα. Το επόμενο πρωί τα μπισκότα θα είναι έτοιμα.