Η ανεπάρκεια των θρεπτικών ουσιών σε αυτό το στάδιο μέγιστης ανάπτυξης μπορεί να έχει λυπηρές συνέπειες: χαμηλή ανάπτυξη, χαμηλή οστική μάζα, καθυστερημένη έναρξη της εφηβείας. Τα κύρια θρεπτικά συστατικά στην παιδική ηλικία είναι πρωτεΐνες, σίδηρος, ασβέστιο, βιταμίνη C και ψευδάργυρος. Για ψυχικούς και κοινωνικούς λόγους, τα παιδιά αρνούνται τις οικογενειακές παραδόσεις και τις συνήθειες που έχουν αποκτηθεί στην παιδική ηλικία. Προετοιμάζουν το δικό τους φαγητό, τρώνε πιο συχνά εκτός του σπιτιού, συχνά το καθεστώς των τροφίμων τους κατακλύζεται και γίνεται ασύμμετρο. Τι πρέπει να είναι η σωστή και ισορροπημένη διατροφή στην παιδική ηλικία, μάθετε στο άρθρο με τίτλο "Υγιεινή και σωστή διατροφή των παιδιών".
Συστάσεις για τη διατροφή
Είναι πολύ δύσκολο να δοθούν συνήθεις συστάσεις κατάλληλες για όλα τα παιδιά ταυτόχρονα, επειδή είναι διαφορετικές. Παρακάτω σας προτείνουμε γενικές συμβουλές για την προώθηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής.
- Υδατάνθρακες. Θα πρέπει να είναι το 50% της ημερήσιας ποσότητας θερμίδων που καταναλώνονται.
- Πρωτεΐνες. Περίπου 15-20% της ημερήσιας ποσότητας θερμίδων, καταρχάς μιλάμε για φυτικές πηγές πρωτεϊνών.
- Λίπη. Θα πρέπει να είναι περίπου 30-35% της συνολικής ημερήσιας ποσότητας θερμίδων, θα πρέπει να περιλαμβάνουν κορεσμένα, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Μην ξεχνάτε ότι με σωστή πρόσληψη λιπών, το σώμα λαμβάνει όλα τα απαραίτητα απαραίτητα αμινοξέα για την παραγωγή διαφόρων μεταβολιτών και λιποδιαλυτών βιταμινών.
- Ορυκτές ουσίες. Ο οργανισμός χρειάζεται κατά πρώτο λόγο ασβέστιο (1200 mg ανά ημέρα), σίδηρο (2 mg ανά ημέρα για αγόρια και 5 mg ανά ημέρα για κορίτσια μετά τον έμμηνο κύκλο) και ψευδάργυρο (12 mg ημερησίως για αγόρια και 15 mg ημερησίως για κορίτσια ).
- Βιταμίνες. Είναι σημαντικό να ικανοποιήσετε τις ανάγκες των παιδιών σε βιταμίνες Α, D, φολικό οξύ, Β12, Β6, ριβοφλαβίνη, νιασίνη και θειαμίνη. Οι κύριες πηγές όλων αυτών των βιταμινών είναι τα φρούτα και τα λαχανικά.
Τα μυστικά της σωστής διατροφής για τα παιδιά
Τα προϊόντα που είναι χρήσιμα για το μυοσκελετικό σύστημα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και αποτελούν 2 από τις 7 κύριες ομάδες προϊόντων - γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και κρέας, ψάρι, αυγά. Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα: 650-850 ml εκτός από ένα μέρος τυριού (150-200 g) τουλάχιστον μία φορά την ημέρα. Κρέας ή ψάρι: μια μερίδα βάρους 150-200 γραμμάρια μία φορά την ημέρα. Αυγά: μία φορά την ημέρα, 4 φορές την εβδομάδα. Εάν τα αυγά αντικαθιστούν το κρέας ή τα ψάρια, θα πρέπει να τα καταναλώνονται 2 φορές την ημέρα. Πηγές ενέργειας. Αυτά περιλαμβάνουν τα δημητριακά, το αλεύρι, τα προϊόντα αλεύρου - ψωμί, ζυμαρικά, αρτοσκευάσματα, ρύζι, ζάχαρη. Όλα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει πολλά προϊόντα που υπόκεινται σε εντατική επεξεργασία (ψωμί, ζυμαρικά, ζύμη κλπ.), Από λευκό αλεύρι, συνήθως σιτάρι. Η ζάχαρη και άλλα γλυκαντικά αυτής της ομάδας δεν ανήκουν στα βασικά και απαραίτητα προϊόντα: αυτές είναι οι αποκαλούμενες κενές θερμίδες. Είναι σημαντικό να τρώτε τουλάχιστον 2 φορές την ημέρα, να μην τρώτε, να καταναλώνετε ζάχαρη και υδατάνθρακες (πατάτες, ρύζι, ζυμαρικά, ψωμί κλπ.), Ειδικά για πρωινό. Τα προϊόντα που ρυθμίζουν την εργασία του σώματος περιλαμβάνουν πηγές βιταμινών και μετάλλων - περιέχουν πολλές ίνες, καθώς και νερό. Είναι πολύ σημαντικό να τρώτε φρούτα και λαχανικά - τόσο ωμά όσο και εκτεθειμένα σε θερμική επεξεργασία. Συνιστάται να τρώτε 1 μερίδα σαλάτας ανά ημέρα και περίπου 3-4 φρούτα. Η κατανάλωση νερού πρέπει να είναι επαρκής, περίπου 2 λίτρα την ημέρα, και η κατανάλωση γλυκών ποτών - πολύ μέτρια. Είναι σημαντικό να εξηγήσετε στο παιδί πόσο επιβλαβές είναι το σώμα του στα αλκοολούχα ποτά.
Ημερήσια πρόσληψη προϊόντων διαφόρων ομάδων, συνιστάται για παιδιά
- 3-4 μερίδες γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων.
- 2 μερίδες κρέατος ή ψαριών ή αυγών.
- 6-8 μερίδες δημητριακών και όσπριων.
- 2-4 μερίδες φρούτων.
- 3-5 μερίδες λαχανικών.
- Μέτρια κατανάλωση φυτικών και ζωικών λιπών, ζάχαρης και γλυκών. Τώρα γνωρίζουμε ποια θα πρέπει να είναι η υγιεινή και σωστή διατροφή των παιδιών.