Κατά κανόνα, τα νεογέννητα μωρά από τη στιγμή της γέννησης συντηρούνται από νέες αισθήσεις γεύσης. Έχουν επίσης τις προτιμήσεις και τις προτιμήσεις τους, τα παιδιά δεν καταλαβαίνουν ότι το άγευστο μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο. Είναι πολύ δύσκολο να κάνετε ένα μωρό να τρώει ένα πιάτο που δεν του αρέσει. Ένα τέτοιο πρόβλημα σήμερα επιλύεται χημικά, ή μάλλον με τη βοήθεια προσθέτων γεύσης, διαφόρων βαφών κ.λπ.
Οι γονείς πρέπει να ανταποκρίνονται πολύ στην επιλογή της παιδικής τροφής. Εξάλλου, το παιδί σας αξίζει το καλύτερο. Επομένως, όταν βρίσκεστε στο σούπερ μάρκετ ή στο κατάστημα, όταν αγοράζετε παιδικές τροφές, διαβάστε το πρώτο πράγμα με τη σύνθεση, ποια προϊόντα συμπεριλαμβάνουν, αν είναι καλά, φρέσκα ή όχι (ημερομηνία λήξης), αν υπάρχουν αλλεργιογόνα και χημικά πρόσθετα.
Όλοι γνωρίζουν πολύ καλά ότι κάθε κατασκευαστής θα πρέπει να καθορίζει απολύτως όλα τα συστατικά και τα πρόσθετα στην παιδική τροφή, αλλά, δυστυχώς, η πρακτική δείχνει ότι δεν είναι όλοι οι κατασκευαστές ευσυνείδητοι για τις άμεσες ευθύνες τους. Σε πολλά πρόσθετα σε παιδικούς κατασκευαστές τροφίμων σιωπούν. Υπάρχουν επίσης όσοι κρύβουν τα απαγορευμένα συστατικά στη βρεφική τροφή. Τέτοιες, για παράδειγμα, ως GM, ή όπως έχουμε συνηθίσει να τους αποκαλούμε ΓΤΟ. Παρόλο που όλοι οι γιατροί είναι από καιρό εναντίον του γενετικά τροποποιημένου πρόσθετου. Στους γονείς ταυτόχρονα υπάρχουν ερωτήσεις - είτε περιέχονται σε συντηρητικά χρωστικών τροφίμων σε κονσέρβες είτε σε διάφορα χημικά συστατικά. Σε γενικές γραμμές, όλα τα είδη συντηρητικών, γεύσεων, βαφών, μπαχαρικών δεν πρέπει να υπάρχουν στα τρόφιμα για βρέφη. Αλλά αυτός ο κανόνας είναι σεβαστός; Όλα βασικά εξαρτώνται από τη συνείδηση του κατασκευαστή και τη φροντίδα σας.
Αρχικά, θα ασχοληθούμε με ενισχυτές γεύσης και αρωματικές ουσίες σε παιδικές τροφές. Το πιο δημοφιλές είναι το γλουταμινικό νάτριο. Είναι δύσκολο σήμερα να βρούμε ένα προϊόν που δεν έχει αυτόν τον ενισχυτή γεύσης. Συνήθως, χρησιμοποιείται για να αντικαταστήσει την γεύση του κρέατος, το κωδικό του όνομα στην ετικέτα E 621. Οι επιστήμονες που χρησιμοποιούν πειράματα σε αρουραίους διαπίστωσαν ότι το γλουταμινικό νάτριο προκαλεί διαταραχές στο εγκεφαλικό ρομπότ. Είναι σαφές ότι το συμπλήρωμα αυτό απαγορεύεται στη διατροφή των παιδιών.
Πώς να προσδιορίσετε τη βλαβερότητα του πρόσθετου
Για τη γνώση των γονέων, το γράμμα "E" σημαίνει ότι ανήκουν σε πρόσθετα τροφίμων που έχουν εγκριθεί στην Ευρώπη. Αυτός ο αριθμός ή ο κωδικός που βρίσκεται πρώτο είναι η ομάδα των ουσιών στις οποίες ανήκει. Για παράδειγμα: 3-είναι αντιοξειδωτικά. - ενισχυτικό γεύσης και γεύσης, 4 είναι σταθεροποιητές. 1-χρωστικές ουσίες. 5-γαλακτωματοποιητές (ουσίες που παρέχουν τη δημιουργία γαλακτωμάτων από μη αναμίξιμα υγρά). Αλλά μην πανικοβληθείτε, δεν απαγορεύονται και είναι επικίνδυνα όλα τα παραπάνω συστατικά στη διατροφή των παιδιών. Πολλά χρώματα χρησιμοποιούνται σε γαλακτοκομικά προϊόντα, χωρίζονται σε δύο τύπους: συνθετικά και φυσικά. Το φυσικό πορτοκαλί χρώμα μπορεί να ληφθεί με τη βοήθεια χυμού πορτοκαλιών ή μανταρινιών, αλλά ακόμη και γνωρίζοντας τη φυσικότητα της βαφής, μην ξεχνάτε τον κίνδυνο αλλεργιών στο παιδί στα εσπεριδοειδή. Το αλεύρι ρυζιού, το άμυλο καλαμποκιού, κλπ. Χρησιμοποιούνται συχνά και για τα παιδιά. Όλα αυτά τα φυσικά συστατικά επιτελούν καθοριστική λειτουργία, φέρνοντας το προϊόν σε ισορροπία, κάτι που είναι σημαντικό στη διατροφή των παιδιών, καθώς αυτά αυξάνουν τη θρεπτική αξία και την αφομοίωση του προϊόντος.
Διαβάστε τη σύνθεση των προϊόντων
Οι γονείς στη μελέτη του προϊόντος θα πρέπει να θυμούνται ότι δεν πρέπει να υπάρχουν χημικές μη φυσικές γεύσεις και βαφές στις παιδικές τροφές. Αλλά πρέπει επίσης να θυμάστε για τα χαρακτηριστικά του σώματος του παιδιού σας, επειδή μερικά μοντέρνα παιδιά έχουν δυσανεξία στις πρωτεΐνες του γάλακτος αγελάδας ή αλλεργία σε ορισμένα τρόφιμα. Για τέτοιου είδους παιδιά στην πώληση είναι δυνατόν να βρείτε ειδική παιδική τροφή.
Ωστόσο, μέχρι σήμερα, το πιο φυσικό καλύτερο και χρήσιμο φαγητό για το μωρό σας παραμένει (εάν το παιδί δεν είναι αλλεργικό) μητρικό γάλα της μητέρας.