Χρήσιμη σαλάτα Δεν υπάρχουν συστατικά που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία σε αυτή τη σαλάτα, επομένως, όλες οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά αποθηκεύονται σε αυτό όσο το δυνατόν περισσότερο. Στους ανθρώπους αυτή η σαλάτα καλείται μερικές φορές αίμα-σκούπισμα. Παρά το γεγονός ότι έχει ακατέργαστα τεύτλα, όλα τα άλλα συστατικά μαλακώνουν και ξεφλουδίζουν την ιδιαίτερη γεύση του, δημιουργώντας την εντύπωση ότι χρησιμοποιούμε λαχανικά τουρσί. Αυτή η σαλάτα μπορεί να μαγειρευτεί καθόλη τη διάρκεια της περιόδου όταν υπάρχει έλλειψη βιταμινών. Χρησιμοποιήστε το ως ανεξάρτητο πιάτο και ως πλάκα για πατάτες. Για να εκτιμήσετε το γούστο του, πρέπει να προετοιμαστείτε και να δοκιμάσετε.
Συστατικά:- Τεύτλα 1 τεμ.
- Καρότο 1 τεμ.
- Λάχανο λευκό ξινό 200 g
- Σκόρδα 3 ασκήσεις
- Ηλιέλαιο εξευγενισμένο ηλιέλαιο 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Αλάτι 1 πρέζα
- Αγγουρισμένα αγγούρια 1 τεμ.
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα, πάρτε ένα μικρό φρέσκο τεύτλο, φρέσκα καρότα, λάχανο, μαρούλι, σκόρδο, φυτικό λάδι και αλάτι.
- Βήμα 2 Καθαρίστε τα τεύτλα και το τρίψτε σε ένα τρίφτη για να παρασκευάσετε τα καρότα στα κορεατικά.
- Βήμα 3 Καρότα καθαρίστε και τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη.
- Βήμα 4 Πιέστε το λάχανο από την άλμη και κόψτε το ελαφρά.
- Βήμα 5 Ξεφλουδίστε τα σκελίδες σκόρδου από το ξηρό κέλυφος, ψιλοκόψτε και αλέθετε με αλάτι στο κουκούλι.
- Βήμα 6 Κόψτε το αλατισμένο αγγούρι σε 4 μέρη και, στη συνέχεια, κόψτε το κάθε τρίμηνο προς τα μέσα.
- Βήμα 7 Συνδυάστε τα τεύτλα, το λάχανο, τα καρότα, το αγγούρι και το σκόρδο.
- Βήμα 8 Λαχανικά γεμίζουν με φυτικό λάδι, ανακατεύουμε και βάζουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.