Οι πιο νόστιμες σαλάτες για το Νέο Έτος 2016, συνταγές με φωτογραφίες

Οι σαλάτες διακοπών για το νέο έτος 2016 συνιστώνται να γίνονται με πολλά ze-len και φρέσκα λαχανικά. Μεταξύ των συνταγών, θα πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προτίμηση στα πιάτα με συστατικά που θα φαίνονται ζωντανά στο επίσημο τραπέζι.

Νέες σαλάτες το 2016 - με κοτόπουλο, ελιές και χόρτα

Απαραίτητα συστατικά:

• κοτόπουλο - 300 γραμ
• στέλεχος σέλινου - 2 τεμ
• γλυκό κόκκινο πιπέρι - 0,5 τεμ
• Λιπαρές ελιές - 6 τεμ
• κόκκινα κρεμμύδια - 0,5 τεμ
• μήλο - 0,5 τεμ
• Παξιμάδι πάγου - 80 γρ
• μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας. l.
• χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
• μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Μέθοδος προετοιμασίας

1. Ξεπλύνετε καλά το κοτόπουλο, κόψτε τα σε μεγάλα κομμάτια και βράζετε σε αλατισμένο νερό.
2. Ξεπλύνετε τα κοτσάνια του σέλινου σε κρύο νερό και τα κόψτε σε λεπτές φέτες.
3. Ξεφλουδίστε το κόκκινο πιπέρι σε μικρούς κύβους.
4. Κόψτε τις πράσινες ελιές σε πολλά κομμάτια.
5. Πλύνετε το κόκκινο μήλο, αφαιρέστε τη μέση και ψιλοκόψτε το.
6. Ξεφλουδίστε το κόκκινο κρεμμύδι και κόψτε το.
7. Πλένετε τα φύλλα μαρουλιού και κόβετε σε μικρά κομμάτια.
8. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ.
9. Σε ένα μικρό δοχείο, συνδυάστε μαγιονέζα, φρέσκο ​​χυμό λεμονιού, μέλι και μπαχαρικά. Προσπαθήστε να διατηρήσετε μια ισορροπία μεταξύ ξινή και γλυκιά γεύση, αλάτι και πιπέρι προσθέσετε κατά την κρίση σας. Αντί του μελιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη γλυκιά μαρμελάδα από μούρα.
10. Προσθέστε τη σάλτσα στη σαλάτα και ανακατέψτε ελαφρά. Αν χρειαστεί, για άλλη μια φορά, χαιρετήστε.

Φροντίστε να δείτε τις φωτογραφίες των σαλατών για το νέο έτος για να φανταστείτε πόσο φωτεινό και πολύχρωμο αυτό το πιάτο φαίνεται.

Συνταγές για τις σαλάτες για το νέο έτος - με φασόλια και κατσικίσιο τυρί

Επιλέγοντας νέες σαλάτες για το νέο έτος της κατσίκας, δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην αυθεντική σαλάτα κατσικίσιο τυρί, τα φασόλια και τους σπόρους ροδιού.

Απαραίτητα συστατικά:

• πράσινο μπιζέλι - 100 γραμ
• πράσινα φασόλια string - 150 γρ
• ραπανάκι - 200 γραμ
• σπόροι ροδιού - 100 g
• κατσικίσιο τυρί - 300 g
• μέντα - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• μαϊντανός - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• Βαλσαμικό ξύδι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• ζάχαρη σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• ελαιόλαδο - 6 κουταλιές της σούπας. l.
• αλάτι - για γεύση

Μέθοδος παρασκευής:

1. Ξεπλύνετε με ραπανάκι, αποφλοιώστε και κόψτε σε λεπτές κούπες.
2. Ξεπλύνετε και κόψτε τη μέντα με μαϊντανό.
3. Βράζουμε νερό, ρίχνουμε τα φασόλια εκεί, μαγειρεύουμε για περίπου 3 λεπτά και προσθέτουμε τα πράσινα μπιζέλια. Μαγειρέψτε άλλα δύο λεπτά, στη συνέχεια δροσερό κάτω από το κρύο νερό. Ξήρανση.
4. Ανακατέψτε τα μπιζέλια, τα φασόλια, τα ραπανάκια σε φέτες, τους σπόρους ροδιού, τις φέτες τυριού και τα χόρτα.
5. Σε ένα μικρό μπολ, τοποθετήστε μουστάρδα, βαλσαμικό ξύδι, ανακατέψτε καλά. Προσθέστε επίσης σκόνη ζάχαρης, ελαιόλαδο, αλάτι. Ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί.
6. Η σάλτσα σαλάτας πρέπει να γίνει αμέσως πριν την σερβίρετε στο τραπέζι.

Πώς να διακοσμήσετε μια σαλάτα "Happy New Year"

Στον εορτασμό του Νέου 2016 αξίζει να προσφέρουμε σαλάτες διακοσμημένες με πολύ πράσινο. Μπορείτε να βάλετε ένα κομμάτι νωπού μαϊντανό κλαδάκι ή ένα ολόκληρο δέντρο.

Προσπαθήστε επίσης να δημιουργήσετε μικρά φτερωτά αρνιά κουνουπίδι και ελιές για να διακοσμήσετε εορταστικά πιάτα.