- Φασόλια σπαράγγων - 2,5 χιλιογράμμων
- Νερό - 2 λίτρα
- Αλάτι - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Ζάχαρη - 8 Art. κουτάλια
- Ξύδι 9 τοις εκατό. - 250 χιλιοστόλιτρα
- Μαύρο πιπέρι - 1 Art. μια κουταλιά
- Φύλλο Bay - 2-3 τεμάχια
- Σκόρδα (προαιρετικό) - 6-9 Zubchikov
Για να μαγειρεύουμε τα σπαράγγια για το χειμώνα σύμφωνα με την κλασική συνταγή, πρέπει πρώτα να πλύνουμε τα φασόλια και να κόψουμε όλα τα μη ελκυστικά και αποξηραμένα άκρα. Και στη συνέχεια - μαγειρέψτε σύμφωνα με τη συνταγή παρακάτω. Έτσι, η συνταγή για τα σπαράγγια φασόλια για το χειμώνα: 1. Blanch τα αποφλοιωμένα φασόλια σε βραστό νερό για 3-4 λεπτά. 2. Στον πυθμένα των προετοιμασμένων και αποστειρωμένων δοχείων, τοποθετήστε ένα ζευγάρι σκελίδες σκόρδου. 3. Τοποθετήστε το σπαράγγι στα βάζα αρκετά σφιχτά. 4. Μαγειρέψτε τη μαρινάδα από νερό, ζάχαρη, αλάτι, ξύδι, μαύρο πιπέρι και φύλλο δάφνης. 5. Ρίχνουμε τα φασόλια σπαράγγια με ζεστή μαρινάδα, περιστρέψτε τα βάζα και καλύψτε με μια κουβέρτα για τη νύχτα. Τα φασόλια αποθηκεύονται σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος. Χρησιμοποιήστε το σε σαλάτα, σαν σνακ ή γαρνίρισμα. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 10-15