Οι ποικιλίες αγγουριών και τα υβρίδιά τους διακρίνονται όχι μόνο σε μέγεθος και σχήμα. Τώρα τόσο οι επαγγελματίες όσο και οι ερασιτέχνες έχουν μια τεράστια επιλογή, η οποία υπολογίζεται όχι από δεκάδες, αλλά από εκατοντάδες είδη. Τι θα πρέπει να καθοδηγείται κατά την επιλογή μιας ποικιλίας; Πρώτον, από αυτή την ποικιλία ποικιλιών, θα πρέπει να επιλέξετε εκείνες που είναι οι πλέον κατάλληλες για την περιοχή κατοικίας και το κλίμα σας. Εάν επιλέξετε σωστά την ποικιλία, τότε το αγγούρι θα είναι πιο ανθεκτικό στις ασθένειες των φυτών, κοινές στην περιοχή σας και στις καιρικές συνθήκες. Ξεχωριστές ποικιλίες σαλάτας από ποικιλίες για κονσερβοποίηση. Γνωρίζετε επίσης ότι οι πρώιμες ποικιλίες αποδίδουν γρήγορα τις καλλιέργειες, οι καθυστερημένες είναι ανθεκτικές στις ασθένειες και σε μεγάλη καρποφορία. Η σημασία είναι επίσης πώς το αγγούρι είναι επικονιασμένο - από έντομα ή από αυτο-επικονίαση.
Πώς να επιλέξετε το σωστό είδος ogrica; Σε γενικές γραμμές, οι ποικιλίες αγγουριών μπορούν να χωριστούν σε κονσερβοποιημένα, σαλάτα και καθολικά. Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, πρέπει να καθορίσετε τον σκοπό για τον οποίο καλλιεργείτε τα αγγούρια και να επιλέξετε μια ποικιλία με βάση το στόχο σας.
Μερικά παραδείγματα δημοφιλών κονσερβοποιημένων ποικιλιών και υβριδίων: Avant-garde, Asterix, Brigantine, Αληθινοί φίλοι, Υδροχόος, Vyaznikovsky 37, Salting, Ανταγωνιστής, Mig, Αξιόπιστο, Άνοιξη, Αγαπημένα.
Μερικά παραδείγματα δημοφιλών ποικιλιών και υβριδίων σαλάτας: Αδάμ, Βλαδιβοστόκ 155, Παρέλαση, Rusty τοπική, Σύνθεση.
Μερικά παραδείγματα δημοφιλών παγκόσμιων ποικιλιών και υβριδίων: Πελαργός, Blagodatny, Golubchik, Druzhina, Ενότητα, Kit, Levin, Marinda, Pasamonte, Seversky, Nightingale, Ussuriyskiy 3, Photon, Epilogue.
Μέχρι τη στιγμή της ωρίμανσης και με ραντεβού, τα αγγούρια μπορούν να χωριστούν σε ομάδες:
1. Πρόωρη ωρίμανση - οι ποικιλίες που καλλιεργούνται στο ανοιχτό έδαφος και τραγουδιούνται γρήγορα - από τους βλαστούς μέχρι τα πρώτα φρούτα διαρκεί έως 45 ημέρες. Στις περισσότερες περιπτώσεις είναι αγγούρι σαλάτας.
2. Μέση ωρίμανση - μέχρι τα πρώτα φρούτα-χόρτα διαρκεί έως 50 ημέρες. Αυτά είναι τα αγγούρια των γενετικών και κονσερβοποιημένων ποικιλιών.
3. Καθυστερημένη ωρίμανση - περισσότερο από 50 ημέρες. Αυτά είναι επίσης τα αγγούρια των γενετικών και κονσερβοποιημένων ποικιλιών.
Οι πιο ανθεκτικές στις σκιές είναι τα αγγούρια που έχουν ωριμάσει νωρίς. Είναι καλύτερα σπέρνονται από τα μέσα Δεκεμβρίου στο δωμάτιο, που φωτίζεται με μια λάμπα. Και χωρίς φωτισμό - από τα μέσα Φεβρουαρίου. Το πιο νόστιμο από τα πρώιμα ωριμάζουν αγγούρια F1 υβρίδια: Taiga, Marathon, Manuel.
Διαφορετικές ποικιλίες και υβρίδια οποιασδήποτε από τις ομάδες διαφέρουν επίσης στο "πουκάμισο" και την εμφάνισή τους, ανάλογα με το πού προέρχεται αυτή η ποικιλία. Για παράδειγμα, στην Κεντρική Ασία, λεία αγγούρια είναι δημοφιλή, το μήκος τους είναι 15-20 cm, το χρώμα είναι σκούρο πράσινο. Στην Κίνα και την Ιαπωνία, μεγάλα αγγούρια μεγέθους 60-80 cm, τα οποία καλύπτονται με βαθιές αυλακώσεις και φυσαλίδες, είναι πολύ δημοφιλή. Και στη Δυτική Ευρώπη, προτιμούν μικρά αγγούρια μήκους 7-10 cm με μικρές συχνές σπονδυλικές στήλες και φυσαλίδες. Επίσης δημοφιλή είναι τα μικρά αγγούρια με ένα "ολλανδικό πουκάμισο", στο οποίο υπάρχουν σπάνια μεσαία φυματίωση με σπονδυλική στήλη. Στην Ανατολική Ευρώπη και τη Ρωσία, τα αγγούρια με "ρωσικό πουκάμισο" είναι πολύ γνωστά - ελαφριά φρούτα μεσαίου μήκους με περιστασιακούς λόφους και ανοιχτό πράσινο ή άσπρες λωρίδες στο τέλος (Ustyug, Gypsy, Murashka, Valdai, Slobodskaya). Αυτά τα αγγούρια είναι πολύ καλά αλάτι, επειδή Λόγω των σπάνιων φυκιών η άλμη εισέρχεται στον καρπό πιο ομοιόμορφα.
Η φθορά του εμβρύου αποτελεί επίσης σημαντικό κριτήριο επιλογής. Διακρίστε τα αγκάθια καφέ, μαύρο, λευκό.
Φρούτα με άσπρα αγκάθια - τύπου σαλάτας και δεν είναι κατάλληλα για απολέπιση. Από αγροκτήματα θερμοκηπίου σε εμάς στα ράφια έρχονται πιο συχνά μόνο τέτοια αγγούρια, ανεξάρτητα από την εποχή. Σπάνιες λευκές σπονδυλικές στήλες μπορούν να παρατηρηθούν ακόμη και σε μακριές μαλακά αγγούρια.
Τα καφέ και τα μαύρα αιχμηρά δείχνουν τους καρπούς ενός καθολικού τύπου. Βασικά, πρόκειται για ποικιλίες και υβρίδια που προορίζονται για θερμοκήπια και ανοιχτό έδαφος. Τέτοια αγγούρια είναι καλό να τρώνε φρέσκα, τουρσί και αλατισμένα. Το μόνο μειονέκτημα τους είναι ότι υπερβαίνουν πολύ πιο γρήγορα, γίνονται χονδροειδείς και γίνονται κίτρινα από αγγούρια με λευκά αγκάθια.
Ένα άλλο κριτήριο για την επιλογή μιας ποικιλίας αγγουριών είναι μια δέσμη ωοθηκών. Όταν τα αγγούρια ωριμάσουν στα τσαμπιά, δεν ξεπεράσουν. Τέτοια φρούτα είναι καλά για μαρινάρισμα και απολέπιση (Αρίνα, Πιστοί Φίλοι, Καπετάνιος, Μόσχα Νύχτες, κλπ.).
Σήμερα τα υβρίδια F1 γίνονται όλο και πιο δημοφιλή. Λαμβάνονται με διασταύρωση δύο γραμμών. Πολλά από αυτά τα υβρίδια είναι υψηλής απόδοσης και πρώιμα φυτά, η συντριπτική πλειοψηφία των λουλουδιών τους είναι είτε αυτο-γονιμοποιημένα είτε θηλυκά (δηλ. Χωρίς μοσχεύματα). Τα υβρίδια δίνουν μια καλύτερη συγκομιδή. Ακόμα και όταν οι καρποί αυτού του υβριδίου υπερτερούν, είναι απαλλαγμένοι από μια πικρή γεύση. Στη συνέχεια, εμφανίζονται μερικά υβρίδια της σειράς F1, τα οποία αποδείχθηκαν καλά όταν καλλιεργούνται όχι μόνο από επαγγελματίες σε αγροκτήματα, αλλά και σε ιδιωτικά οικόπεδα, εξοχικές κατοικίες και κήπους κουζίνας:
Οι αληθινοί φίλοι (καθολικός τύπος), ο Okhotny Ryad (γενικός τύπος), ο Bobrik (τύπος σαλάτας), ο Uglich (τύπος σαλάτας), ο Ustug (γενικός τύπος), ο Shchedrik (τύπος σαλάτας) Julian (τύπου σαλάτας), Vladko (καθολικός τύπος), Anulka (τύπου σαλάτας), Andrus (καθολικός τύπος), Sander (τύπου σαλάτας).
Αν επιλέξετε μια παρθενοκαρπική ποικιλία αγγουριών (με ένα θηλυκό είδος ανθοφορίας), φυτέψτε μια επικονία σε αυτήν, αλλιώς η ανθοφορία θα είναι άφθονη, αλλά θα υπάρξουν λίγοι καρποί. Επιπλέον, οι ποικιλίες παρθενοκάρυων αναπτύσσονται συχνότερα σε καταφύγια και θερμοκήπια. Αν είναι επικονιασμένα από τις μέλισσες, τα φρούτα μπορούν να συστραφούν. Επομένως, δεν αναπτύσσονται τέτοιες ποικιλίες στο ανοιχτό πεδίο, εκτός αν υποδεικνύεται ότι είναι κατάλληλες γι 'αυτό.
Και θυμηθείτε ότι τα αγγούρια είναι θερμοφιλικά και μπορούν να φυτευτούν στο ανοιχτό έδαφος μόνο όταν δεν υπάρχει κίνδυνος παγετού.