Μπορεί να προκύψει ένα φυσικό ερώτημα: "Πώς το καρότο προάγει την ανάρρωσή μας, αν είναι συνήθως θερμικά επεξεργασμένο;" Εδώ η μοναδική ιδιότητα αυτής της ρίζας εκδηλώνεται. Κατά ειρωνικό τρόπο, αλλά, σε αντίθεση με τα περισσότερα λαχανικά και φρούτα, το καρότο μετά το μαγείρεμα περιέχει πιο χρήσιμες ουσίες από ότι στην ακατέργαστη μορφή του. Μετά το μαγείρεμα, η περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά στα καρότα αυξάνεται κατά 34%. Αλλά το πιο ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι στα βραστά καρότα που αποθηκεύονται για ένα μήνα, σχηματίζονται ακόμη περισσότερες χημικές ενώσεις με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Όπως γνωρίζετε, τα αντιοξειδωτικά στο σώμα συμβάλλουν στην ενίσχυση της ανοσίας, στην ανάπτυξη υγιών κυττάρων, στη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου.
Πιθανώς όλοι γνωρίζουν ότι τα καρότα είναι ο ηγέτης ανάμεσα στα λαχανικά και τα φρούτα στο περιεχόμενο της καροτίνης - μια προβιταμίνη (πρόδρομη) βιταμίνης Α, τόσο απαραίτητη για την υγεία και την ομορφιά του δέρματος. Η τακτική χρήση του φρεσκοστυμμένου χυμού καρότου ανανεώνει και θρέφει το δέρμα. Πολλοί έχουν ακούσει ότι ο χυμός καρότου είναι καλύτερα να πίνετε σε μείγμα με φυτικό έλαιο. Πρέπει να σημειωθεί ότι το έλαιο συμβάλλει στην καλύτερη απορρόφηση του καροτίνης από τον οργανισμό.
Οφέλη για την ομορφιά.
Είναι χρήσιμο να χρησιμοποιείτε καρότα στη σύνθεση μάσκας προσώπου.
Έτσι, για παράδειγμα, για κάθε τύπο δέρματος , χρησιμοποιούνται τέτοιες συνθέσεις μάσκας:
- τριμμένα καρότα (3 τεμ.), αλεύρι πατάτας (3 κουταλιές), μισό κρόκο,
- τριμμένο καρότα, γάλα (1 κουταλιά της σούπας)?
- χυμό καρότου, λεμόνι σε αναλογία 3: 1.
Οι μάσκες εφαρμόζονται για 15-20 λεπτά, μετά την οποία ξεπλένονται με ζεστό νερό.
Για ξηρό δέρμα:
- πουρέ από βραστά καρότα, μέλι?
- ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένο καρότα ή χυμό καρότο, τυρί cottage, κρέμα γάλακτος.
Εφαρμόστε αυτές τις ενώσεις στο δέρμα για 10-20 λεπτά, ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
Για λιπαρό δέρμα:
- χρησιμοποιήστε λοσιόν από γάζα εμποτισμένο σε χυμό καρότου. Αυτή η μάσκα με κανονική χρήση (2-3 φορές την εβδομάδα για ένα μήνα) δημιουργεί ένα ελαφρύ μαύρισμα στο δέρμα.
- ψιλοκομμένα καρότα, χτυπημένα στην αφρώδη πρωτεΐνη, αλεύρι (για να δώσουν μια μουντή συνοχή).
Εφαρμόστε τη μάσκα για 20 λεπτά, ξεπλύνετε με νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
Χρήση καρότων για τα μαλλιά:
- Ένα μείγμα καρότου και χυμού λεμονιού, που τρίβεται στο τριχωτό της κεφαλής, προάγει την ανάπτυξη των μαλλιών, τους δίνει λάμψη.
Οφέλη για την υγεία.
Τα καρότα και άλλες βιταμίνες και μέταλλα είναι πλούσια: βιταμίνες D, E, βιταμίνες Β, ασκορβικό οξύ ή βιταμίνη C, φώσφορος, ιώδιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο και άλλες ουσίες. Μια τέτοια πλούσια χημική σύνθεση ανοίγει ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών καρότου, τόσο στην παραδοσιακή ιατρική όσο και στη λαϊκή ιατρική.
Τα ακατέργαστα καρότα και ο χυμός τους χρησιμοποιούνται για την υποσιταμίνωση και την αβιταμίνωση, αναιμία. Λόγω της σύνθεσής του, βοηθά στην αποκατάσταση του επιθηλίου. Στα άτομα με διάφορα εγκαύματα, κρυοπαγήματα, πληγές, έλκη στην κατεστραμμένη περιοχή του δέρματος επιβάλλουν τριμμένα καρότα.
Ο χυμός καρότου βοηθά στον καθαρισμό του σώματος των τοξινών, αφαιρώντας άμμο από τα νεφρά, ομαλοποιώντας τον μεταβολισμό, διεγείρει το έργο όλων των οργάνων. Τα καρότα βελτιώνουν το έργο της γαστρεντερικής οδού, είναι ήπιο καθαρτικό και αντιελμινθικό. Τα φυτοκτόνα που περιέχονται στα ριζικά λαχανικά συμβάλλουν στην καταστολή της παθογόνου μικροχλωρίδας. Στα ίδια καρότα στη δράση του είναι σχεδόν κατώτερη από το σκόρδο και τα κρεμμύδια.
Ο χυμός καρότου χρησιμοποιείται για προβλήματα στο στόμα και στο λαιμό. Ο χυμός καρότου ξεπλένει το στόμα με στοματίτιδα, διάφορες φλεγμονές της στοματικής κοιλότητας. Με τη στηθάγχη στη λαϊκή ιατρική, το γαργάρων χρησιμοποιείται με ένα μίγμα χυμού καρότου και μέλι.
Μείωση βάρους.
Ο Πιούτρος Δημόφ (θεραπευτής της Βουλγαρίας) με βάση τα καρότα ανέπτυξε μια δίαιτα για τη μείωση του βάρους. Υπάρχει μια διατροφή στη χρήση ενός συγκεκριμένου πιάτου κατά τη διάρκεια της ημέρας για τρεις ημέρες. Η σύνθεση του πιάτου περιλαμβάνει: τριμμένα καρότα, μέλι, χυμό λεμονιού, κάθε καρπό. Την τέταρτη ημέρα, συμπεριλαμβάνουμε τηγανητές πατάτες (κατά τη γνώμη μας, καλύτερα βρασμένες), ψωμί και μήλα. Από την πέμπτη ημέρα μπορείτε να μεταβείτε σε κανονικά ελαφριά γεύματα.
Υποδοχή φαρμάκων.
Οι σπόροι φυτών καρότου περιέχουν επίσης μεγάλο αριθμό χρήσιμων ουσιών που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή φαρμάκων. Για παράδειγμα, ένα φάρμακο όπως το Daucarin είναι ένα καλό αντισπασμωδικό, που χρησιμοποιείται για αθηροσκλήρωση, στεφανιαία ανεπάρκεια.
Αντενδείξεις.
Αλλά, παρά τον τεράστιο κατάλογο των θετικών επιδράσεων στην ομορφιά και την υγεία, τα καρότα και ο χυμός έχουν μερικές αντενδείξεις: είναι ανεπιθύμητο να καταναλώνεται με φλεγμονή του λεπτού εντέρου, έλκη του στομάχου και του δωδεκαδάκτυλου στα στάδια της παροξύνωσης. Επιπλέον, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε μια κιτρινωπή, πορτοκαλί απόχρωση σε ορισμένα μέρη του σώματος. Αυτό το φαινόμενο δείχνει ότι υπάρχει ένα πλεόνασμα καροτίνης, το οποίο το σώμα δεν είναι σε θέση να αντιμετωπίσει.