Το καναδικό μοντέλο και η ηθοποιός Carol Alt στην ηλικία των 47 ετών αισθάνεται γεμάτη ενέργεια. Οι παράμετροί της 89-60-89 γύρισαν τον επικεφαλής οδηγό Ayrton Senna και τον παίκτη χόκεϋ Alexei Yashin. Ο πρώτος διδάσκει την Carol να οδηγεί σπορ αυτοκίνητα, η δεύτερη (ηλικίας κάτω των 13 ετών) προσπαθεί να την απογαλακτίσει, ανησυχώντας για την υγεία της. Αποθηκεύστε το τέλειο σχήμα του μοντέλου υγείας Carol Alt βοηθούμενο από την "ακατέργαστη διατροφή".
Πώς σας τροφοδοτούσαν οι γονείς σας;
Η μητέρα μου μαγειρεύει συνήθως το στιφάδο με ζυμαρικά, σπαγγέτι, ζεστά σκυλιά, και μερικές φορές απλώς ζεσταίνει κατεψυγμένα τρόφιμα ευκολίας. Πριν γίνω μοντέλο στην ηλικία των 19 ετών, το βάρος μου ήταν 75 κιλά. Πριν από τους πρώτους πυροβολισμούς μου είπαν να χάσω 7,5 κιλά σε τρεις εβδομάδες. Άρχισα να λιμοκτονώ και να επιτύχω γρήγορα το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Η λιμοκτονία επηρέασε κάπως την υγεία σου;
Στη δεκαετία του '90 είχα μια κακή διάθεση, δυσπεψία, πονοκέφαλο και φοβερή κόπωση. Για να κοιμηθώ, πήρα ένα φάρμακο νύχτας για κρυολογήματα, και το πρωί έπιζα καφέ. Η μόνη πηγή ενέργειας για μένα ήταν η ζάχαρη.
Πώς μάθατε για το ωμό φαγητό;
Είπα σε έναν φίλο για την κατάστασή μου και μου συμβούλεψε να δω έναν ειδικό σε ωμό φαγητό.
Τι σας ενημέρωσε αυτός ο γιατρός;
Μου είπε να τρώω μόνο ωμό φαγητό, όπως τα λαχανικά και τις σαλάτες, και να απαγορεύω, υπάρχει πολλή ζάχαρη. Μια εβδομάδα αργότερα, υπήρχαν πονοκέφαλοι και κοιλιακοί πόνοι, και μέσα σε ένα μήνα ήμουν συγκλονισμένος με ενέργεια. Μετά από λίγο έδωσα τα δημητριακά και τώρα το 95% της διατροφής μου είναι ωμή τροφή. Αλλά δεν είμαι χορτοφάγος, απλώς τρώω ψάρι αντί για κρέας - ωμό ή τηγανητό έξω.
Τι τρώτε συνήθως κατά τη διάρκεια της ημέρας;
Απαντά στο μοντέλο υγείας του Carol Alt:
- Το πρωί πίνω κεφίρ από νωπό γάλα (παρόμοιο με το γιαούρτι) με πλιγούρι βρώμης (μη βρασμένο και αποξηραμένο), ξηρούς καρπούς και σταφίδες, πλένονται με νέκταρ από το αγαύη. Για να φάω, τρώω ένα ενεργειακό μπαρ (από ωμά τρόφιμα) ή πίνω χυμό λαχανικών από σπανάκι ή λάχανο. Για μεσημεριανό γεύμα μου αρέσει μια σαλάτα φρέσκου τυριού, με φρέσκο χούμο ή γκουακαμόλη. Δείπνο με ψάρι ή μεγάλο μέρος σαλάτας, για επιδόρπιο - φρέσκο τιραμισού, μπισκότα ή παγωτό από φρέσκο γάλα. Ακόμα δέχομαι βιταμίνες και πρόσθετα τροφίμων από πράσινα φύκια. Τρώω όσο θέλω και ταυτόχρονα διατηρώ βάρος 56,5 κιλά.
Ξεκινήστε να τρώτε ωμές τροφές για πρωινό και μεσημεριανό Αντικαταστήστε τα αγαπημένα σας πιάτα με ωμά αναλόγια: για παράδειγμα, αντί για καπνιστό σολομό φάτε λίγο τηγανητά, και αντί για ζυμαρικά - ψιλοκομμένο κολοκυθάκι ή κολοκύθα. Για σάντουιτς, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ψωμί με δημητριακά. Εξομολογήστε τον εαυτό σας στις αδυναμίες σας και, αν δεν είστε σε θέση να παραιτηθείτε από οποιαδήποτε προϊόντα, τα φάτε κάθε δύο εβδομάδες. Σταδιακά μπορείτε να τα κάνετε χωρίς αυτούς.
Canneloni με τυρί και μπρόκολο
4 μερίδες
½ φλιτζάνι αποξηραμένες ντομάτες, εμποτισμένες?
2 φλιτζάνια νερό.
1 κουταλάκι του γλυκού. φρέσκο χυμό λεμονιού?
1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο ·
1 κουταλιά της σούπας. φρέσκο θυμάρι ·
1 μέτρια νωπή ντομάτα, σε κύβους ·
1 φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό θραυσμάτων.
1 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα ρίγανης.
1 κουταλάκι του γλυκού. Πετρώδες άλας Ιμαλαΐων.
2 μίσχους μπρόκολο λαχανικών, ψιλοκομμένο?
1 κουταλάκι του γλυκού. φασκόμηλο.
1/9 φλιτζάνι ωμά καρύδια καρύδι, εμποτισμένο?
1 φλιτζάνι βλαστημένων ηλιόσπορων.
ένα μεγάλο φρούτο κολοκυθάκια?
1 φλιτζάνι ακατέργαστων καρπών κέδρου (προαιρετικά).
1. Ανακατέψτε τις αποξηραμένες ντομάτες, νερό, μισή κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και θυμάρι - μέχρι ομαλά.
2. Αναμίξτε το προκύπτον μείγμα με ντομάτες, βασιλικό, ρίγανη και μισή κουταλιά αλάτι.
3. Στον συνδυασμό βάλτε το μπρόκολο και ψιλοκόψτε. Προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο και το δεντρολίβανο, ανακατεύουμε.
4. Μεταφέρετε το μπρόκολο σε ένα δοχείο ανάμιξης και, χωρίς να ξεπλένετε τον επεξεργαστή τροφίμων, ανακατεύετε το φασκόμηλο, το περικόχλιο, τους σπόρους, το ένα τέταρτο ενός ποτηριού χυμού λεμονιού και το υπόλοιπο αλάτι.
5. Κόψτε ένα κολοκυθάκι σε μια μακρά ευρεία λωρίδα με ένα τρίφτη ή ένα αποφλοιωτή λαχανικών. Βάλτε τέσσερις λωρίδες τετράγωνο, έτσι ώστε η άκρη του καθενός να καλύπτει ελαφρά την άκρη του άλλου.
6. Στις άκρες αυτής της πλατείας, βάλτε λίγα κουτάλια από ένα μείγμα μπρόκολου. Περάστε σε μεγάλους σωλήνες. Κάνετε όσους σωλήνες υπάρχουν όσο υπάρχουν αρκετά προϊόντα.
7. Σερβίρετε σε σάλτσα ντομάτας.
1 μερίδα: 289 kcal, 18 g λιπαρά (από τα οποία κορεσμένα - 3 g), 26 g υδατάνθρακες, 11 g πρωτεΐνη, 7 g ίνα, 765 mg νατρίου (33% του καθημερινού προτύπου).