- Ρύζι - 1 ποτήρι
- Τουρκία - 1 κομμάτι
- Bow - 1 κομμάτι
- Γλυκό πιπέρι - 1 κομμάτι
- Σαμπουάν - 8 τεμάχια
- Φυτικά έλαια - 1 Άρθ. μια κουταλιά
- Βούτυρο - 100 γραμμάρια
- Μουστάρδα - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Κόκκινο καυτό πιπέρι - 1 πρέζα
- Πορτοκάλια - 2 τεμάχια
- Ζελατίνη - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Αλάτι - Για γεύση
- Χυμός πορτοκαλιού - 2 στοιχεία. κουτάλια
1. Ξεπλύνετε τη γαλοπούλα από το εξωτερικό και το εσωτερικό, στεγνώστε την. Ζεσταίνουμε το νερό με ένα καλό ξεπλύνετε το ρύζι, το βάζουμε σε μια κατσαρόλλα, ρίχνουμε στο νερό και θέσαμε να μαγειρέψουμε, η φωτιά είναι δυνατή. Βγάλτε και στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά στο μέσο. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι, και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Συμπληρώστε το υπόλοιπο νερό και καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. 2. Καθαρίστε τα κρεμμύδια, κόψτε τα σε κύβους. Στο μισό κόψτε το πιπέρι, αφαιρέστε τον πυρήνα, κόψτε σε κύβους. Πλένουμε και κόβουμε τα μανιτάρια. 3. Σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι για περίπου 6 λεπτά, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια είναι τηγανητά. Προσθέτουμε πιπέρι και ετοιμάζουμε άλλα 4 λεπτά. Αφαιρούμε από τη φωτιά. 4. Με το τηγανισμένο λαχανικό μίγμα ρύζι, δοκιμάστε το με αλάτι. Η γαλοπούλα είναι γεμάτη σφικτά με το προκύπτον μίγμα. Η τομή στο σφάγιο στερεώνεται με οδοντογλυφίδες, συνδέουμε τα πόδια. 5. Ανακατέψτε τη μουστάρδα και το βούτυρο, χτυπήστε την γαλοπούλα. Στο μανίκι για ψήσιμο βάζουμε τη γαλοπούλα και για 2,5 ώρες το στέλνουμε στο φούρνο, η θερμοκρασία είναι 210 μοίρες. 6. Κόβουμε τα πορτοκάλια με πορτοκάλια, αραιώστε ζελατίνη χυμού πορτοκαλιού και γράσο. Σερβίρουμε στη γαλοπούλα.
Μερίδες: 8