Και αν είναι ψάρι;
Η απόρριψη ενός τόσο σημαντικού προϊόντος στη διατροφή των παιδιών δεν μπορεί να είναι. Γι 'αυτό αξίζει τον κόπο να αναζητήσετε τρόπους να μοιραστείτε τα ψίχουλα ψίχουλα με ένα νόστιμο και ασυνήθιστα χρήσιμο μενού ψαριών. Ακόμα κι αν οι προσπάθειες δεν είναι απόλυτα επιτυχείς, κάντε μια σύντομη παύση και επιστρέψτε ξανά σε αυτές. Αργά ή γρήγορα οι προσπάθειές σας θα στεφθεί με επιτυχία!
Τι είναι αυτό;
Πιστεύεται ότι τα μωρά, των οποίων οι μητέρες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν ξεχνούν τα οφέλη των ψαριών και το συμπεριέλαβαν στο καθημερινό τους μενού, δεν είναι μόνο μεγαλύτερα από τους συνομηλίκους τους, αλλά μπορούν να επικοινωνούν καλύτερα, καταλαβαίνουν τα λόγια πριν. Αυτή η επίδραση δίδει τη χρήση θαλάσσιων ή θαλάσσιων λιπαρών ψαριών, ιδιαίτερα του νορβηγικού σολομού - οι ουσίες που περιέχονται σε αυτό είναι υπεύθυνες για την πλήρη λειτουργία του εγκεφάλου. Τα πιάτα με ψάρι είναι σημαντικά για το παιδί ήδη στο πρώτο δέλεαρ και είναι απαραίτητα σε περιόδους έντονης ανάπτυξης. Τα ημι-κορεσμένα λίπη που περιέχονται στον σολομό διαιρούνται σε οξέα ακόρεστου Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6, το καθένα από τα οποία είναι σημαντικό με τον δικό του τρόπο. Αυτά τα οξέα βοηθούν στη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος, σταθεροποιούν την αρτηριακή πίεση και την καρδιακή λειτουργία, ενισχύουν την ανοσία, βελτιώνουν τη μνήμη. Είναι χάρη σε αυτές ότι οι ουσίες που παίζουν βασικό ρόλο στην κανονική λειτουργία του εγκεφάλου παράγονται στο σώμα. Μαζί με αυτά τα πολύτιμα συστατικά, το τσαρ-ψάρι δίνει στον άνθρωπο ένα ολόκληρο σύνολο άλλων θρεπτικών ουσιών, πρωτεϊνών και βιταμινών. Οι πρωτεΐνες των ψαριών πέφτουν εύκολα, είναι τέλεια ισορροπημένες στη σύνθεση των αμινοξέων - αυτό εγγυάται φυσιολογική ανάπτυξη και αρμονική σωματική ανάπτυξη, ισχυρό μυοσκελετικό σύστημα, βοηθά στην κάλυψη των ενεργειακών αναγκών του μωρού. Επιπλέον, ο νορβηγικός σολομός είναι πλούσιο σε ασβέστιο, κάλιο, ιώδιο, νάτριο, φώσφορο, φθόριο, μαγνήσιο, βιταμίνες Α, Β1, Β12, PR D και Ε. Χάρη σε αυτό, επηρεάζει ευνοϊκά το πεπτικό και νευρικό σύστημα, βοηθά τη λειτουργία του ήπατος, διεγείρει το μεταβολισμό. ουσίες, προάγει έναν υγιή ύπνο.
Δεν ξέρω πώς - θα διδάξουμε
Πώς να αλλάξετε την τρέχουσα γνώμη του παιδιού σχετικά με τα ψάρια; Δεν είναι τόσο δύσκολο. Εμπλέξτε τον! Ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους είναι να κάνετε το μαγείρεμα μερικά ψάρια μαζί. Προτείνετε μια ιδιότροπη επιλογή από διάφορες επιλογές, πείτε μου τι είναι καλό για καθέναν από αυτούς. Θα λάβετε έναν εξαιρετικό βοηθό, επειδή τα παιδιά βλέπουν συνεχώς την κουζίνα, γυρίζουν και προσπαθούν να συμμετάσχουν σε μια σοβαρή υπόθεση ενηλίκων. Διαβάστε τη συνταγή μαζί, εξηγήστε στο ψίχουλο ότι όλα πρέπει να γίνουν με σειρά, σε μια συγκεκριμένη σειρά. Πείτε μας για κάθε στάδιο μαγειρέματος - τι θα συμβεί, πώς και για τι. Συγκρίνετε τις ποσότητες των προϊόντων, χρησιμοποιήστε τα συστατικά των διαφορετικών γεύσεων, μυρωδιές και υφές. Μιλήστε για τα μπαχαρικά, τα σκεύη και τα εργαλεία που χρησιμοποιείτε, εξηγήστε τι είναι, δώστε στο μωρό τη χρήση των σκευών της κουζίνας, διδάξτε αμέσως για να καθαρίσετε τα περιττά αντικείμενα, τον καθαρισμό κλπ. Όταν το πείραμά σας φτάσει στο τέλος, το παιδί δεν θα αρνηθεί να δοκιμάσει το πιάτο, στην οποία ο ίδιος είχε επενδύσει τόσο μεγάλη δύναμη και έμπνευση. Και αφήστε την προετοιμασία του δείπνου να πάρει περισσότερο χρόνο και η κουζίνα μετά από να περάσει το μάθημα "Young Fighter's Course" θα πάρει μια αχρείαστη ματιά - αξίζει τον κόπο! Αρκεί να προσελκύσει το παιδί με ένα ενδιαφέρον ψάρι - και δεν θα πειράξει να δοκιμάσει τα υπόλοιπα.
Pate "Goldfish"
Πάρτε:
400 γραμμάρια νορβηγικού σολομού · 100 γραμμάρια βουτύρου · 3 ελιές χωρίς κοιλώματα. 2 καρότα; 1 μάτσο πράσινων κρεμμυδιών. 1 κουταλιά της σούπας. l. σουσάμι.
Προετοιμασία:
Γεμίστε τα ψάρια σε μια μικρή ποσότητα νερού μέχρι να μαγειρευτούν, αλατοποιήστε, αφήστε τα να κρυώσουν. Βράζετε τα καρότα, κόψτε το σε φέτες και σκουπίστε το δεύτερο μέσα από ένα κόσκινο. Περάστε μέσα από ένα φιλέτο κρέατος του νορβηγικού σολομού, προσθέστε βούτυρο και ξεραμένα καρότα, χτυπήστε τη μάζα σε μια ομοιογενή συνοχή. Επικόλληση του πατέ "χρυσόψαρο" σε ένα πιάτο με τη μορφή ενός ψαριού, εξαπλωθεί στην κορυφή λεπτές κύκλους των καρότων ως ζυγαριά. Κόψτε τα δαχτυλίδια και τις φέτες των ελιών, κάντε τα μάτια και το στόμα τους. Φτερά κρεμμύδια κομμένα κομμάτια για να χτίσουν από τα κωνοφόρα. Πασπαλίστε με σπόρους πριν το σερβίρετε.