- Κιμάς κοτόπουλο - 500 γραμμάρια
- Lavash λεπτό (Αρμενικό) - 2 τεμάχια
- Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμάχια
- Κρεμμύδι - 2 τεμάχια
- Πράσινο μαϊντανό - Για γεύση
- Χωριάτικα άνθη - Για γεύση
- Φυτικά έλαια - 3 Άρθ. κουτάλια
- Αλάτι - Για γεύση
- Μπαχαρικά - Για γεύση
- Σάλτσα ντομάτας ή κέτσαπ - 150 γραμμάρια
- Κρέμα γάλακτος - 4 Art. κουτάλια
- Τριμμένο τυρί - 200 γραμμάρια
Πώς να ετοιμάσετε ένα ρολό με κοτόπουλο: 1. Γεμίστε το δυσμενές κρέας, εάν είναι απαραίτητο, αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε καλά και αποθαρρύνετε, απομακρύνετε τον αέρα. 2. Βάλτε σε καλά ψημένο τηγάνι και, ενώ υπάρχει αρκετό υγρό, μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι, έτσι ώστε να είναι καλά στον ατμό. Αλάτι. Όταν το υγρό εξαφανιστεί τελείως, προσθέστε λίγο λάδι και τηγανίζετε τη γέμιση, ανακατεύοντας συνεχώς τη σπάτουλα. Το κυριότερο είναι να μην στερέψετε! Εάν συμβεί αυτό, μπορείτε να ρίξετε λίγο ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών στη γέμιση. 3. Προσθέστε κιμά, αγαπημένα μπαχαρικά, περάστε μέσα από τον τύπο (πολλοί άνθρωποι προσεγγίζουν το κοτόπουλο, γι 'αυτό είναι δύσκολο να συμβουλευτείτε κάτι - επιλέξτε τη γεύση σας), ανακατέψτε και δροσερίστε. 4. Lavash βγείτε από τη συσκευασία, απλώνονται, μπορείτε να λιπάνετε με σπιτική σάλτσα ντομάτας ή, στη χειρότερη περίπτωση, ένα καλό κέτσαπ. 5. Στο ψωμί πίτα, βάζετε ένα λείο στρώμα κιμά, κόβετε τα καλύτερα καλαμάκια με βουλγαρικό πιπέρι, ψιλοκομμένα χόρτα και δαχτυλίδια φρέσκου κρεμμυδιού. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. 6. Κόψτε το ψωμί πίτας σε ρολό και βάλτε το σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Εάν παραμείνει το παραγέμισμα - επαναλάβετε τη διαδικασία. 7. Από πάνω απλώστε το ρολό με ξινή κρέμα ή χτυπημένο αυγό - το είδος, και ακόμη και η γεύση, θα αποδειχθεί πολύ διαφορετική, γι 'αυτό προτείνω να δοκιμάσετε και τα δύο, και αυτό είναι. Αλλά για πρώτη φορά χρησιμοποιήστε ξινή κρέμα - υπόσχομαι ότι δεν θα το μετανιώσετε. 8. Για να στείλετε το ρολό στο φούρνο, θερμαίνεται σε θερμοκρασία 180C - δεν χρειάζεται να ψήσουμε το ρολό, επειδή το παραγέμισμα είναι έτοιμο, γι 'αυτό απλά πρέπει να δημιουργήσετε ένα θερμοπληξία από το οποίο θερμαίνεται μέσα, τα λαχανικά θα δώσουν χυμό και η επιφάνεια του ρολού θα καλυφθεί με μια χρυσή ορεκτική κρούστα . 9. Αφαιρέστε τη ρουλέτα από το φούρνο και καλύψτε με μια πετσέτα. Μετά από 10-15 λεπτά, το βγάζουμε προσεκτικά σε ένα πιάτο και το κόβουμε λοξά σε μερίδες. Αυτό το ρολό μπορεί να τρώγεται και κρύο, αλλά ζεστό είναι ιδιαίτερα καλό, ότι με το τσάι, αυτό με μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και λευκή σάλτσα. Αυτό είναι όλο. Ελπίζω να σας άρεσε η συνταγή κρέατος κοτόπουλου με ένα κοτόπουλο?)
Μερίδες: 4