Το καλάθι ψωμιού Lavash pita είναι ένας πολύ δημοφιλής τύπος ψωμιού που από καιρό μετακόμισε από την Ανατολή προς τη Δύση και έχει κερδίσει τη συμπάθεια της ευρωπαϊκής κουζίνας. Τις περισσότερες φορές σε τυρί τυλιγμένο ψωμί pita, χόρτα και άλλα συστατικά, χρησιμοποιώντας ως σνακ με τη μορφή ρολών. Και θέλουμε να σας παρουσιάσουμε στο φουρνισμένο λαβάλ. Αυτό είναι ένα πολύ εύκαμπτο υλικό για τη δημιουργία οποιουδήποτε σχήματος (όλα θα εξαρτηθούν από τη φαντασία σας). Όταν το ψωμί πίτας κρατάει καλά τη φόρμα, είναι βολικό για την πλήρωση με οποιαδήποτε συστατικά σνακ, ασυνήθιστο κοσμεί το τραπέζι σας. Έκπληξη τους καλεσμένους σας!
Συστατικά:- Φιλέτο κοτόπουλου 150g
- Κρεμμύδι λευκό 1 τεμ.
- Lavash λεπτό 2 τεμ.
- Χυμός πορτοκαλιού 100 ml
- Πάπρικα γλυκό έδαφος 0,5 κουτ.
- Ελαιόλαδο 40 ml
- Πορτοκαλί 1 τεμ.
- Αλάτι 2 g
- Μαύρη σκόνη πιπεριού 2 g
- Πράσινο κρεμμύδι 50 γρ
- Πράσινη σαλάτα 150 γρ
- Μαγιονέζα 60 γρ
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσουμε το πιάτο, θα χρειαστούμε φιλέτο κοτόπουλου, ψωμί πίτας, χυμό πορτοκαλιού, φύλλα μαρουλιού, γλυκό λευκό κρεμμύδι, ελαιόλαδο, μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι και πάπρικα.
- Βήμα 2 Πλένετε το φιλέτο κοτόπουλου, στραγγίζετε και κόβετε σε λεπτά κομμάτια.
- Βήμα 3 Βάλτε το φιλέτο σε ένα μπολ σαλάτας, ρίχνουμε με ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με την πάπρικα, προσθέτουμε το χυμό μισού πορτοκαλιού και ζάρι. Ανακατέψτε και βάλτε το σε κρύο για 20-30 λεπτά.
- Βήμα 4 Ανακατέψτε τη μαγιονέζα με 40 ml ελαιολάδου, προσθέστε το ξύσμα και το χυμό του δεύτερου μισού του πορτοκαλιού, ανακατέψτε τα πάντα.
- Βήμα 5 Κοτόπουλο φιλέτο, ξηρό, αλάτι, πιπέρι και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι έτοιμο (περίπου 4-6 λεπτά).
- Βήμα 6 Κόψτε το ψωμί πίτας σε μικρά κομμάτια. Χρησιμοποιώντας μια βούρτσα, λιπάνετε τα με νερό.
- Βήμα 7 Βάλτε το τετράγωνο του lavash σε σχήμα muffin (φλιτζάνι) και τοποθετήστε τον σε προθερμασμένο στους 175 ° C φούρνο για 7-8 λεπτά.
- Βήμα 8 Αυτά είναι τα καλάθια που πήραμε όταν ψήσαμε lavash.
- Βήμα 9 Γεμίστε τα καλάθια με τη γέμιση: τα φύλλα μαρουλιού είναι σκισμένα σε μικρά κομμάτια, βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέτετε μια κουταλιά σάλτσας και πιάστε το ψημένο φιλέτο κοτόπουλου, διακοσμήστε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.