- ένα μάτσο πράσινο - 1 κομμάτι
- Χοιρινό - 500 γραμμάρια
- Λυκίσκος-Suneli - 1 πρέζα
- Ξηρή Κρέμα - 250 γραμμάρια
- Ξηρός λευκός οίνος - 50 ml
- Μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Curry - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- Chesnok στελέχη - 4 κομμάτια
- Αλάτι και πιπέρι - - Για γεύση
- Πράσινο μπιζέλι - 250 γραμμάρια
- Λεμόνι - 1/4 τεμάχια
- Φυτικά έλαια - 50 χιλιοστόλιτρα
- Πάπρικα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού
1. Θα φτιάξουμε κρέας. Το χοιρινό εδώ ταιριάζει πολύ καλά. Με ένα ζαμπόν ή φτυάρι, η σούπα θα αποδειχθεί ιδιαίτερα νόστιμη. Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια. 2. Προετοιμάστε τη σάλτσα: προσθέστε χυμό ξινή κρέμα, μουστάρδα και μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά τα πάντα. Ρίχνουμε λίγο κρασί εδώ (ξηρό λευκό) και ανακατεύουμε ξανά. 3. Σε φυτικό έλαιο, τηγανίζουμε ελαφρά το κρέας, ακολουθούμε το ομοιόμορφο τηγάνισμα των τεμαχίων. Η φωτιά πρέπει να είναι μεγάλη, να αναμειγνύεται συνεχώς. 4. Προσθέστε λίγο σάλτσα νερό και ξινή κρέμα στο κρέας, μειώστε τη φωτιά. Περίπου τριάντα λεπτά, με ένα κλειστό καπάκι protushim. Σχεδόν στο τέλος, προσθέτουμε πράσινα μπιζέλια. 5. Σε περίπου δέκα λεπτά, προσθέστε αλάτι και βότανα εδώ, ανακατεύουμε για περίπου πέντε λεπτά, και τα μαγειρεύουμε όλα με το καπάκι κλειστό. 6. Σε ένα ζεστό μέρος, για είκοσι λεπτά βάζουμε ένα ποτήρι. Το πιάτο είναι έτοιμο.
Μερίδες: 6