- Φιλέτο κοτόπουλου - 4 τεμάχια
- Μέλι - 100 γραμμάρια
- Σάλτσα σόγιας - 70 χιλιοστόλιτρα
- Σκόρδο - 2 δόντια
- Λεμόνι - 1 κομμάτι
- Ντομάτα - 4 κομμάτια
- Μουστάρδα σε σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού
1. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους τριών εκατοστών και ψιλοκόψτε το σκόρδο (μπορείτε να συνθλίψετε). Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το μέλι, τη σκόνη μουστάρδας και το σκόρδο σε ένα μπολ. Πιάστε το χυμό λεμονιού. Προσθέστε το φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους και ανακατέψτε καλά. Βάλτε το ψυγείο για δύο ή περισσότερες ώρες. Μια ώρα αργότερα, βγάλτε το από το ψυγείο και ανακατέψτε ξανά. Είναι απαραίτητο το φιλέτο κοτόπουλου να είναι καλά κομμένο. Το φιλέτο κοτόπουλου μπορεί να μαρινάρεται από δύο έως οκτώ ώρες. Σε οκτώ ώρες θα αποδειχθεί πολύ μαλακό και ζουμερό και επίσης θα είναι καλά εμποτισμένο με μαρινάδα, αλλά αν δεν έχετε τόσο πολύ χρόνο, μην ανησυχείτε, το ίδιο θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο. 2. Εάν μαγειρεύετε τα κοτόπουλα με κοτόπουλο στη σχάρα, βάλτε το γκριλ στο μέγιστο. Κόψτε τις ντομάτες σε χοντρές φέτες. κομμένα κομμάτια κοτόπουλου και ντομάτες στα σουβλάκια. 3. Τοποθετήστε τα σουβλάκια έτοιμα κάτω από τη σχάρα ή στο βραστήρα και μαγειρέψτε για περίπου 8 λεπτά. Γυρίστε, ρίξτε τη μαρινάδα και μαγειρέψτε για άλλα 8 λεπτά. Βάλτε στο τραπέζι ζεστό.
Μερίδες: 4