Μπανάνα Cupcake Μερικοί από εμάς θυμούνται τις στιγμές που οι μπανάνες ήταν πραγματικά εξωτικά φρούτα για εμάς, τα οποία δεν μπορούσαν να βγουν συχνά, έχοντας βάλει μια τεράστια ουρά. Θυμάμαι την πρώτη μου γνωριμία με τους. Αφού αγόρασε απολύτως πράσινες μπανάνες, η μητέρα μου τους έβαλε στη σόμπα για να ωριμάσει. Χωρίς περιέργεια, αποφάσισα να δοκιμάσω ένα. Αφού έζησα ένα μείγμα έκπληξης και αηδιασμού, δεν τα δοκιμάσαμε για περισσότερα από μερικά χρόνια, ανεξάρτητα από το πώς προσπάθησαν να με πείσουν ότι οι μπανάνες είναι πράσινες και οι μπανάνες είναι ώριμες - αυτά είναι τελείως διαφορετικά πράγματα. Τώρα τα αντιμετωπίζω ακριβώς, χωρίς πολύ ενθουσιασμό, αλλά μου αρέσει να τα ψήσω. Και συχνά ψήστε ένα κέικ μπανάνας για την οικογένειά σας. Ειδικά αν οι μπανάνες είναι παγιδευμένες, πέφτουν και δεν γίνονται πολύ εμφανείς εξωτερικά. "Φεύγει" αμέσως, χωρίς να έχει χρόνο να κρυώσει. Το σπίτι μου δεν με νοιάζει ότι το κέικ μπανάνας πρέπει να κρυώσει για να δείξει τη γεύση του σε όλη του τη δόξα. Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα ψίχουλα σοκολάτας στη ζύμη ή να ρίξετε την τελική κέικ μπανάνας με λιωμένη άσπρη σοκολάτα. Αλλά αυτό είναι ήδη μια εορταστική επιλογή.
Συστατικά:- Αλεύρι, σιτάρι 250 g
- Αυγά κοτόπουλο 3 τεμ.
- Ζάχαρη 180g
- Βούτυρο 60 g
- Καρυδιά 60 γρ
- Μπανάνες 2 τεμ.
- Σκόνη ψησίματος 1,5 κουτ.
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσετε το κέικ, χρειάζεστε αλεύρι, αυγά, ζάχαρη, μπανάνες, καρύδια και μαλακωμένο βούτυρο.
- Βήμα 2 Σογγυλή ζάχαρη με βούτυρο.
- Βήμα 3 Εισάγετε τα αυγά ένα προς ένα - μιάνετε καλά τη μάζα.
- Βήμα 4 Στη συνέχεια, προσθέστε τη σκόνη ψησίματος και τα τμήματα του κοσκινισμένου αλεύρου.
- Βήμα 5 2-3 χούφτες καρύδια ψιλοκομμένα.
- Βήμα 6 2 Ψήστε τη ώριμη μεγάλη μπανάνα με ένα πιρούνι σε πολτοποιημένες πατάτες.
- Βήμα 7 Προσθέστε τα καρύδια και το μπανάνι πουρέ στη ζύμη.
- Βήμα 8 Είναι καλό να αναμειγνύετε τα πάντα - η μάζα πρέπει να γίνει ομοιογενής.
- Βήμα 9 Λιπάνετε το φύλλο ψησίματος με βούτυρο και στη συνέχεια τοποθετήστε τη ζύμη.
- Βήμα 10 Ψήστε σε ένα προθερμασμένο φούρνο μέχρι 170 ° C για 45-60 λεπτά, έτοιμο να το ελέγξετε με ένα ξύλινο σουβλάκι (πρέπει να αφήσει την έτοιμη ζύμη να στεγνώσει).