- Μπανάνες - 3 τεμάχια
- Αλεύρι - 200 γραμμάρια
- Σκόνη ψησίματος - 2 κουταλάκια του γλυκού
- Βούτυρο - 100 γραμμάρια
- Αυγά - 2 τεμάχια
- Ζάχαρη - 120 γραμμάρια
- Βανίλια ουσία - 1 Art. μια κουταλιά
- Φυσικό γιαούρτι - 3 Art. κουτάλια
- Σταφίδες - 125 γραμμάρια
Οι μπανάνες καθαρίζονται και με ένα πιρούνι, αλέθονται με τη συνοχή των πολτοποιημένων πατατών. Τα έλαια, τα αυγά και η ζάχαρη χτυπάνε μέχρι να λειαστούν. Προσθέστε την ουσία βανίλιας στο μείγμα αυγού και ελαίου, ανακατέψτε καλά. Προσθέστε γιαούρτι και πουρέ για μπανάνες. Ανακατεύουμε με ομοιογένεια. Στο προκύπτον μαζικό αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος. Ζυμώνουμε το κτύπημα. Προσθέστε σταφίδα στη ζύμη, ανακατέψτε. Μορφή για το λίπος ψησίματος με βούτυρο ή, καλύτερα, να καλύψετε με το χαρτί ψησίματος. Ρίξτε τη ζύμη μας για το κέικ. Ψήστε μέχρι να είστε έτοιμοι - περίπου 50 λεπτά σε 180 μοίρες. Το Cupcake είναι έτοιμο! Παραμένει όμορφη η κοπή και η εξυπηρέτηση στο τραπέζι. Ευχάριστο! :)
Μερίδες: 5