Κατεψυγμένο επιδόρπιο μπανάνας Το banana sorbetto είναι ένα κατεψυγμένο επιδόρπιο φρούτων που περιέχει ελάχιστες θερμίδες και έχει μια αναζωογονητική γεύση. Χάρη στην ιξώδη δομή της μπανάνας και της λεμονιάς, η γεύση του sorbetto έχει αποδειχθεί αρμονική και ισορροπημένη! Ένα τέτοιο επιδόρπιο μπορεί να παρασκευαστεί τόσο σε έναν καταψύκτη όσο και σε ένα συνηθισμένο δοχείο για κατάψυξη, χρησιμοποίησα έναν καταψύκτη, ο οποίος διευκόλυνε σε μεγάλο βαθμό τη διαδικασία παρασκευής σορμπέτο.
Συστατικά:- Μπανάνες 450 g
- Ζάχαρη σκόνη 150 g
- Λεμόνι 1 τεμ.
- Βήμα 1 Για να φτιάξετε μια μπανάνα sorbetto, χρειαζόμαστε μπανάνες, λεμόνι και σκόνη ζάχαρης.
- Βήμα 2 Καθαρίζουμε τις μπανάνες και κόβουμε τη σάρκα σε λεπτά δαχτυλίδια.
- Βήμα 3 Βάλτε τους δακτυλίους μπανάνας στο μπολ του μπλέντερ.
- Βήμα 4 Ρίξτε τη σκόνη ζάχαρης, φρεσκοστυμμένο χυμό και ξύσμα ενός λεμονιού.
- Βήμα 5 Ανακατέψτε με μεγάλη ταχύτητα μέχρι να ληφθούν λεία λειοτριβημένα πατάτα.
- Βήμα 6 Ενεργοποιήστε το παγωτό και ρίξτε μέσα του ένα πούρο μπανάνας.
- Βήμα 7 Μετά από 20 λεπτά εργασίας, το μίγμα αποκτά την απαραίτητη πυκνότητα. Απενεργοποιήστε τη συσκευή παρασκευής παγωτών, καλύψτε την με ένα καπάκι και βάλτε την στην κατάψυξη μέχρι να κρυώσει (κατά προτίμηση τη νύχτα).
- Βήμα 8 Στη συνέχεια, μεταφέρετε το κατεψυγμένο σορμπέτο από το ταψί παγωτού στον καταψύκτη και φυλάξτε το στον καταψύκτη μέχρι να σερβιριστεί στο τραπέζι. Μπανάνα σορμπέτο σερβίρεται μερίδα σε kremankah για επιδόρπιο, πασπαλισμένο με ξύσμα λεμονιού.