Κοτολέτες από κολοκυθάκια

Κολοκυθάκια φλούδα. Τρίψτε το μεγάλο τρίφτη τους, προσθέστε αλάτι και αφήστε για 10-15 λεπτά. Συστατικά:

• Σκουός - 1 χιλιόγραμμο
• Αυγά - 2 τεμάχια
• Άλευρα - 3 Άρθρα κουτάλια
• Τυροκομείο - 250 γραμμάρια (1 πακέτο)
• Κομπολόι - 1 τεμάχιο (δέσμη)
• Αλάτι, φυτικό έλαιο - - Για γεύση

Οδηγίες

Κολοκυθάκια φλούδα. Τρίψτε το μεγάλο τρίφτη τους, προσθέστε αλάτι και αφήστε για 10-15 λεπτά. Κόβουμε τα πράσινα. Στη συνέχεια, σε ένα βαθύ μπολ προσθέστε τυρί cottage, συμπιεσμένο από το χυμό του μυελού των φυτών, τα αυγά, το αλεύρι και τα χόρτα. Όλο το μίγμα καλά. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, σχηματίζετε ψητά και τηγανίζετε σε λάδι.

Μερίδες: 6-8