- Λάδι - 300 γραμμάρια (Για τη δοκιμή)
- Ζάχαρη - 300 γραμμάρια (Για τη δοκιμή)
- Συσκευασία της πουτίγκας με γεύση βανίλιας. Oetker - 1 τεμάχιο (Για τη ζύμη)
- Αλάτι - 1 πρέζα (Για τη δοκιμή)
- Λεμόνι εσπεριδοειδών - 1 τεμάχιο (για ζύμη)
- Αυγά - 5 τεμάχια (για κομμάτια)
- Αλεύρι - 300 γραμμάρια (Για ζύμη)
- Δοκιμή σκόνης ψησίματος Oetker - 2 κουταλάκια του γλυκού (Για τη ζύμη)
- Χυμός πορτοκαλιού - 100 χιλιοστόλιτρα (για σιρόπι)
- Χυμός λεμονιού - 1 τεμάχιο (Για σιρόπι)
- Ζάχαρη - 75 γραμμάρια (Για σιρόπι)
- Συσκευασία γλάσο με γεύση λεμονιού. Oetker - 1 τεμάχιο (Για λούστρο)
- Νερό - 2-3 Τεχν. κουτάλια (Για γλάσο)
- Χυμός λεμονιού - 1 οσ. κουτάλι (Για γλάσο)
Προετοιμασία: για τη ζύμη χτυπήστε το βούτυρο σε μια κρεμώδη κατάσταση και, ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας, αλάτι, λεμόνι. Προσθέστε αυγά στη ζύμη ξεχωριστά και χτυπήστε. Ανακατεύουμε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος, τρίβουμε, προσθέτουμε 2 μέρη στο μείγμα, ανακατεύοντας, μέχρις ότου ληφθεί μια ομοιογενής ζύμη. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά στους 180 ° C. Ζεστάνετε το ζεστό επιδόρπιο επανειλημμένα με ένα ξύλινο ραβδί, το ρίχνετε στο έτοιμο σιρόπι και ψύχετε. Προετοιμάστε το λούστρο αναμειγνύοντας τα περιεχόμενα της συσκευασίας λούστρου με νερό και χυμό λεμονιού, βάζετε στην κορυφή του κέικ.
Μερίδες: 4-6