Αιτίες της υπέρτασης
Το νάτριο, το οποίο περιέχεται στο επιτραπέζιο αλάτι, είναι ένας από τους κύριους ενόχους της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Μελέτες δείχνουν ότι όταν πίνουμε μεγάλες ποσότητες αλατιού στο σώμα μας, το νερό διατηρείται. Η ικανότητα του νατρίου να προσελκύει νερό οδηγεί σε αύξηση του όγκου του αίματος που κυκλοφορεί στην αγγειακή κλίνη. Αυτό οδηγεί σε αυξημένη πίεση - υπέρταση. Η περίσσεια νατρίου στο σώμα παραβιάζει την ισορροπία νατρίου-καλίου. Το νάτριο, που εισέρχεται στα κύτταρα, μετατοπίζει το κάλιο από αυτά. Λόγω της αυξημένης συγκέντρωσης ενδοκυτταρικού νατρίου, τα τοιχώματα των αρτηριών πάχυνται, γεγονός που οδηγεί σε αύξηση της αντοχής στην ροή του αίματος. Αυτή είναι μια από τις αιτίες της αυξημένης αρτηριακής πίεσης.
Μεγάλη πρόσληψη αλατιού αυξάνει την απελευθέρωση νορεπινεφρίνης (αγγειοσυσπαστικό) και μειώνει τον σχηματισμό προσταγλανδίνης, αγγειοδιασταλτικού. Πολλές φυλές της Νότιας Αμερικής, οι ντόπιοι της Πολυνησίας και της Νέας Γουινέας, σχεδόν δεν καταναλώνουν αλάτι, επομένως δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου υπερτασικοί ασθενείς μεταξύ τους. Αποδεικνύεται ότι η μείωση της πρόσληψης αλατιού οδηγεί σε μείωση της επικράτησης της υπέρτασης και μείωση του αριθμού των εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιακών προσβολών.
Όλοι οι άνθρωποι δεν ανταποκρίνονται εξίσου στην περίσσεια νατρίου στο σώμα. Σε ανθρώπους ευαίσθητους στο νάτριο, η κυτταρική μεμβράνη είναι εύκολα διαπερατή στο νάτριο και οι αντλίες μεμβράνης δεν μπορούν να την απομακρύνουν αποτελεσματικά από τα κύτταρα. Μάλιστα, η μέτρια κατανάλωση αλατιού μπορεί να προκαλέσει αύξηση της πίεσης. Στους ευαίσθητους ανθρώπους, η υπερβολική πρόσληψη αλατιού μπορεί να μην προκαλέσει αύξηση της πίεσης.
Πώς να αντιμετωπίσετε την υπέρταση
Στο ανθρώπινο σώμα που ζυγίζει 70 κιλά περιέχει 100 γραμμάρια στοιχειακού νατρίου. Η καθημερινή χρήση 15-20 γραμμαρίων αλατιού υπερβαίνει την ελάχιστη απαίτηση πολλές φορές. Οι υγιείς άνθρωποι δεν πρέπει να καταναλώνουν περισσότερο από 2, 5 - 3 γραμμάρια αλάτι την ημέρα. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι nedosalivat και περιορίζουν την κατανάλωση προϊόντων όπως λουκάνικα, αλμυρά τυριά, καπνιστό κρέας και ημικατεργασμένα προϊόντα - αυτές είναι συστάσεις για υγιείς ανθρώπους. Ωστόσο, οι υπερτασικοί ασθενείς, προκειμένου να αντιμετωπίσουν την υπέρταση, πρέπει να εγκαταλείψουν προσωρινά όλα τα προϊόντα που περιέχουν άλατα και το αλάτι. Και όταν η αρτηριακή πίεση κανονικοποιηθεί, συμπεριλάβετε αλάτι στη διατροφή, αλλά όχι περισσότερο από 2, 5 - 3 g ημερησίως. Η χρήση θαλασσινού αλατιού είναι καλύτερη - έχει στη σύνθεσή της ιώδιο, μαγνήσιο, βρώμιο, χαλκό, ψευδάργυρο, φθόριο. Το επιτραπέζιο αλάτι "επιπλέον" περιέχει μόνο χλώριο και νάτριο.
Με μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών, προσθέστε στα πιάτα ξινά χυμούς, μπαχαρικά και βότανα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε το γαρίφαλο. Μειώνει το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα, αποτρέπει τη λιπώδη ηπατική δυστροφία και τη λιπώδη αγγειακή διήθηση, αφαιρεί τα άλατα βαρέων μετάλλων και ραδιενεργών ουσιών, αναστέλλει την πρόσφυση των αιμοπεταλίων. Η κυτταρίνη του λάχανου είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για τη δυσκοιλιότητα. Βοηθήστε να αντιμετωπίσετε την υπέρταση για τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας - προσθέστε λάχανο σε όλα τα πιάτα. Καθημερινός κανόνας λάχανο 1-2 1-2 κουταλάκια του γλυκού.
Με δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για υπερτασικούς ασθενείς, η περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, κάλιο και ασβέστιο έχει μεγάλη σημασία. Το κάλιο χρειάζεται για τον καρδιακό μυ. Τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο χρησιμεύουν ως αξιόπιστη πρόληψη των εγκεφαλικών επεισοδίων και των καρδιακών προσβολών. Μια επαρκής περιεκτικότητα σε κάλιο στο σώμα θα ενισχύσει την απέκκριση του νατρίου από τους νεφρούς, θα αυξήσει τον σχηματισμό αγγειοδιασταλτικών, θα βελτιώσει τον τόνο του μυός των αγγείων. Αυτή η διατροφή θα μειώσει την αρτηριακή πίεση, θα μειώσει τη δόση των φαρμάκων και θα μειώσει τις επιπτώσεις της υπέρτασης στην καρδιά, στα νεφρά και στον εγκέφαλο. Πολύ κάλιο βρίσκεται σε ξηρούς καρπούς, φασόλια, λαχανικά, φρούτα, κακάο και πράσινο τσάι. Στο κρέας και τα ψάρια, το κάλιο βρίσκεται σε μικρότερη ποσότητα, τα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν πολύ λίγο κάλιο. Μέρος του καλίου χάνεται κατά το μαγείρεμα. Ωστόσο, όταν ψήνουμε διάφορα λαχανικά στη φλούδα, το κάλιο παραμένει σχεδόν εντελώς. Βοηθήστε με την υπέρταση για να πολεμήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας επιστημονικά - ψήστε ολόκληρα τα λαχανικά στο φούρνο ή τη σόμπα.
Το κάλιο εκκρίνεται από το σώμα με ιδρώτα και ούρα. Όταν χρησιμοποιείτε διουρητικά και με σοβαρή εφίδρωση, πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή προϊόντα που περιέχουν κάλιο και να παίρνετε φάρμακα με κάλιο. Μερικές φορές σε υγιείς ανθρώπους υπάρχουν διακοπές στην καρδιά - είναι ένα σήμα για την έλλειψη καλίου που στέλνεται από τον καρδιακό μυ. Οι έφηβοι χρειάζονται επίσης κάλιο. Στην εφηβεία υπάρχει μια ταχεία ανάπτυξη της σκελετικής μάζας, και η μυϊκή μάζα και τα εσωτερικά όργανα υστερούν στην ανάπτυξή τους. Καλή με άδειο στομάχι το πρωί για να πιείτε ένα ποτήρι σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα. Αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες μπορούν να καταναλωθούν για πρωινό αργότερα. Στο δείπνο, πιείτε γιαούρτι ή κεφίρ με αποξηραμένα ή φρέσκα φρούτα, φάτε καρύδια. Μία ή δύο φορές την εβδομάδα, ετοιμάστε πιάτα από φασόλια, μπιζέλια, σόγια ή φακές. Πριν από την προετοιμασία πιάτων από όσπρια, συνιστάται να βλαστήσουν. Όταν εμφανίζεται ένας σπόρος στον σπόρο, η ζωή ξυπνά μέσα στον σπόρο και οι αναστολείς (οι ουσίες που εμποδίζουν τη διάσπαση των πρωτεϊνών) εξαφανίζονται και αντί αυτού εμφανίζονται ένζυμα που επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις. Οι πρωτεΐνες μετατρέπονται σε αμινοξέα, σύνθετους υδατάνθρακες σε απλά σάκχαρα και λιπαρά σε λιπαρά οξέα. Τα ένζυμα λειτουργούν επίσης στο πεπτικό σύστημα του σώματος, διασπούν τα τρόφιμα και βοηθούν στην πλήρη αφομοίωση του. Χρησιμοποιήστε τα φασόλια που έχουν βλαστήσει μόλις εμφανιστούν τα πρώτα μικροσκοπικά βλαστάρια.
Η ανεπάρκεια του καλίου συνήθως αναπτύσσεται με ανεπάρκεια ιχνοστοιχείου μαγνησίου. Το ανθρώπινο σώμα ζυγίζει 70 κιλά περιέχει 26 γραμμάρια μαγνησίου. Η καθημερινή ανάγκη για μαγνήσιο για τις γυναίκες είναι 280 mg, για άνδρες 360 mg. Σε ασθενείς με υπέρταση, το επίπεδο μαγνησίου στο αίμα είναι χαμηλότερο από ό, τι σε υγιείς ανθρώπους. Το μαγνήσιο, όπως το κάλιο, βοηθά στη χαλάρωση των λείων μυών των αγγείων και προκαλεί την επέκτασή τους. Επίσης μειώνει την ανταπόκριση στις αγγειοσυσπαστικές επιδράσεις. Το μαγνήσιο, όπως το κάλιο, αυξάνει την αντοχή στην πείνα με οξυγόνο του καρδιακού μυός και αποτρέπει τις διαταραχές του καρδιακού ρυθμού.
Τρόφιμα πλούσια σε κάλιο, και περιέχουν πολύ μαγνήσιο - είναι δημητριακά, όσπρια, ξηροί καρποί, λαχανικά με πράσινα φύλλα. Τα υπερτονικά πρέπει να τρώνε ψωμί χωρίς άλατα, το οποίο ψήνεται από ολόκληρο καλαμπόκι. Το ψωμί θα πρέπει να είναι άψυχο, αλατισμένο ή χαμηλά σε αλάτι. Διαδώστε τους σπόρους που έχουν βλαστήσει μέσω ενός μηχανήματος για το κρέας, προσθέστε το σουσάμι, το λινάρι, το αλεύρι χαμηλής ποιότητας. Εδώ είναι η σύνθεση της ζύμης, από την οποία μπορείτε να ψήσετε κέικ και πίτες με οποιαδήποτε γέμιση. Είναι νόστιμο και χρήσιμο. Βοηθώντας τον εαυτό σας να αντιμετωπίσει την υπέρταση, μειώνετε τη χρήση δισκίων. Αλλάξτε τη διατροφή σας και θα είστε πάντα υγιείς.