Ντομάτες γεμιστές με άγριο ρύζι και γαρίδες Οι γεμιστές ντομάτες είναι ένα πολύ ενδιαφέρον σνακ: και το εορταστικό τραπέζι θα κοσμούν όμορφα και θα γευτούν καλά. Στην εποχή της τομάτας με τα προβλήματα γέμιση δεν θα είναι. Σήμερα, οι ντομάτες γεμίζουν με το αγαπημένο άγριο ρύζι και τηγανητές γαρίδες. Πιστέψτε με, είναι πολύ νόστιμο! Μπορείτε να διακοσμήσετε μια ντομάτα με διαφορετικούς τρόπους - πράσινα, μια ολίσθηση του ρυζιού ή γαρίδες θα κάνει. Μαγειρέψτε και ονειρευτείτε!
Συστατικά:- Ντομάτες 5 τεμ.
- Ρύζι μαύρο (άγριο) 150 g
- Γαρίδες κατεψυγμένες 250 g
- Πράσινα κρεμμύδια 10 φτερά
- Βασιλικό πράσινο φρέσκο 5 κλαδάκια
- Ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. l.
- Αλάτι 3 g
- Χυμός λεμονιού 3 κουταλιές της σούπας. l.
- Βήμα 1 Για να προετοιμάσουμε το σνακ, χρειαζόμαστε τελικό ρύζι μαύρο (άγριο), ντομάτες, γαρίδες, κρεμμύδια (οποιοδήποτε), βασιλικό, ελαιόλαδο, αλάτι και χυμό λεμονιού για προετοιμασία γαρίδας.
- Βήμα 2 Προετοιμάστε το TORTABLE εικ. Ψύξτε το.
- Βήμα 3 Οι ντομάτες επιλέγουν ένα πυκνό, μεσαίου μεγέθους. Για να πλύνετε. Κάντε μια τομή με ένα σταυρό. Βυθίστε σε βραστό νερό για 30-40 δευτερόλεπτα.
- Βήμα 4 Αμέσως ρίξτε τις ντομάτες από το βραστό νερό στο παγωμένο νερό.
- Βήμα 5 Ξεφλουδίστε τη φλούδα. Κόψτε την κορυφή της ντομάτας. Κόψτε τη σάρκα χωρίς να σπάσετε την ακεραιότητα. Γυρίστε τις φέτες ντομάτας για να στοιβάζετε την περίσσεια χυμού.
- Βήμα 6 Προετοιμάστε τη γαρίδα. Πλύνετε τα με νερό. Για 3-5 δευτερόλεπτα, βουτιά στο αλατισμένο με βραστό νερό χυμό λεμονιού. Καθαρίστε τα. Αφήστε 5 τεμ. για διακόσμηση.
- Βήμα 7 Σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με ελαιόλαδο, τραβήξτε το κρεμμύδι για 1-2 λεπτά.
- Βήμα 8 Προσθέστε τις αποφλοιωμένες γαρίδες. Ανακατέψτε για να διατηρήσετε τις γαρίδες που καλύπτονται με λάδι.
- Βήμα 9 Προσθέστε τη γαρίδα στο τελικό ρύζι. Ανακατέψτε. Η γέμιση είναι έτοιμη.
- Βήμα 10 Γεμίστε τις προετοιμασμένες φέτες ντομάτας με γέμιση.
- Βήμα 11 Προσθέστε το βασιλικό. Διακοσμήστε με γαρίδες. Σερβίρετε ένα σνακ για δείπνο, για ένα σνακ.