- Στήθος κοτόπουλου - 2 τεμάχια
- Αλεύρι - 40 γραμμάρια
- Αυγά - 2 τεμάχια
- Ψωμιά - 50 γραμμάρια
- Ελαιόλαδο - 80 χιλιοστόλιτρα
- Κέτσαπ - 150 χιλιοστόλιτρα
- Μοσχοκάρυδο - 1 πρέζα
- Αλάτι - - Για γεύση
Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μερίδες (επειδή είναι ανθρακικό, τα κομμάτια πρέπει να είναι αρκετά μεγάλα και παχιά). Ελαφρά αλάτι κάθε κομμάτι και στις δύο πλευρές. Κατ 'αρχάς, ρίχνουμε κάθε κομμάτι σε αλεύρι. Στη συνέχεια θα το βουτήξουμε στο αυγό. Τελικά, κυλίνουμε κάθε κομμάτι κοτόπουλου σε ένα μείγμα ψωμιού και ψιλοκομμένο μοσχοκάρυδο. Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Στο καυτό βούτυρο τοποθετούμε κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου. Κοτόπουλο καραμέλα τηγανίζουμε 3-4 λεπτά (ανάλογα με το πάχος) σε κάθε πλευρά. Σερβίρεται με το αγαπημένο σας πιάτο και κέτσαπ. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 5-7