- Φρέσκο μαϊντανό - 300 γραμμάρια
- Πατάτες - 300 γραμμάρια
- Bouillon - 750 χιλιοστόλιτρα (λαχανικά, κοτόπουλο, κρέας - ανάλογα με το γούστο σας)
- Κρέμα - 250 χιλιοστόλιτρα
- Αλάτι - - Για γεύση
Ο μαϊντανός πλένεται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και αφαιρεί άκαμπτα στελέχη. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, κόβουμε σε κύβους και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά σε 750 γραμμάρια ζωμού. Στη συνέχεια, προσθέστε το μαϊντανό στις πατάτες, καλύψτε με ένα καπάκι, κάντε φωτιά λιγότερο από το μέσο όρο και μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, οι πατάτες πρέπει να είναι πλήρως συγκολλημένες. Να είστε βέβαιος να παρακολουθήσετε αυτό! Στη συνέχεια ψύχεται η σούπα και το ανακατεύουμε με ένα μπλέντερ σε μια ομοιογενή μάζα. Στη συνέχεια, στη σούπα, προσθέστε ζεστή κρέμα (ζεστή στο φούρνο μικροκυμάτων) και πάλι όλο το χτύπημα. Η σούπα ζεσταίνεται λίγο, στη συνέχεια το ρίχνουμε σε ένα πιάτο και το σερβίρουμε στο τραπέζι. Καλό φαγητό!
Μερίδες: 6