Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές, τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά. Σκόρδο και
- Ντομάτες - 7 τεμάχια
- Βουλγαρικές πιπεριές - 2 κομμάτια
- Bow - 1 κομμάτι
- Σκόρδο - 2 δόντια
- Φιλέτο κοτόπουλου - 450 γραμμάρια
- Καλαμπόκι (σε κονσέρβα) - 250 γραμμάρια
- Τυρί - 100 γραμμάρια
- Κύμινο - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Ηλιέλαιο - 30 ml
- Αλάτι, μαύρο πιπέρι, πράσινα - - Για γεύση
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές, τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά. Το σκόρδο συνθλίβεται και προσθέστε σε πιπεριές και κρεμμύδια. Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούμε. Προσθέστε στο φιλέτο κοτόπουλο ψητές πιπεριές, κρεμμύδια και σκόρδο, καθώς και καλαμπόκι. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε κύμινο και τηγανίζουμε για άλλα 5-7 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Με τις ντομάτες, το κάνουμε αυτό: κόβουμε την κορυφή και χρησιμοποιούμε το κουταλάκι του γλυκού για να εξαγάγουμε τη σάρκα. Στην ντομάτα απλώσαμε το γέμισμα μας από κοτόπουλο και λαχανικά, πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί στην κορυφή - και το στέλνουμε στον θερμαινόμενο φούρνο 170 βαθμών για 10-12 λεπτά. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε τόσο ζεστό όσο και κρύο.
Μερίδες: 3-4