- Γάλα - 200 χιλιοστόλιτρα
- Βούτυρο - 300 γραμμάρια (30 γραμμάρια για γέμιση, 250 γραμμάρια ζύμης)
- Αλεύρι - 4 φλιτζάνια
- Ζύμη - 50 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Γεμίζοντας - 600 γραμμάρια
- Τοματοπολτός - 2 στοιχεία. κουτάλια
- Bow - 2 κομμάτια
Κάνετε πίτες με κιμά, μόνο και μόνο επειδή είναι εύκολο :) Αυτή η απλή συνταγή για πίτες καρυκεύματος διαλύει το μύθο της πολυπλοκότητας της παρασκευής πίτες ως τέτοια. Μην το πιστεύετε - ελέγξτε τον εαυτό σας, η απλότητα της συνταγής θα σας εκπλήξει. Και εγώ, μια φορά δεν πίστευα, αλλά τώρα ψήνω τέτοιες πίτες με μια αξιοζήλευτη τακτικότητα.) Έτσι, πώς να προετοιμάζουμε τα μπισκότα με κιμά: 1. Ακόμη και πριν από το μαγείρεμα, πρέπει να ετοιμάσουμε τη ζύμη ζύμης μας. Για να γίνει αυτό, η μαγιά διαλύεται στο γάλα (μπορούμε να την προθερμάνουμε για να επιταχύνουμε τη διαδικασία). Εκεί αναμιγνύαμε μαλακό βούτυρο, κοσκινισμένο αλεύρι, ζάχαρη και αλάτι. Διατασσόμαστε τα πάντα προσεκτικά και αφήνουμε την ώρα για μισή ώρα σε ένα ζεστό μέρος. 2. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα έχετε χρόνο για να προετοιμάσετε το γέμισμα και τον καφέ και να ετοιμάσετε κάτι άλλο :) Ας ξεκινήσουμε με το γέμισμα - τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο θερμαινόμενο τηγάνι και όταν τελειώσει, ρίχνουμε την πάστα ντομάτας και πέντε λεπτά βάλτε σε μια μικρή φωτιά. 3. Ανακατέψτε τώρα το μείγμα κρεμμυδιού με κιμά, αλάτι και πιπέρι όλοι μαζί, ανακατέψτε καλά. 4. Ήρθε η ώρα να βγάλετε τα χέρια σας βρώμικα! :) Η τελική ζύμη χωρίζεται στα ίδια μέρη. Κάθε ένας από αυτούς πρέπει να ρίξει έξω, βάλτε το γέμισμα, και να κάνει ένα patty. 5. Ο δίσκος ψησίματος μπορεί να λιπαίνεται ή να καλύπτεται με χαρτί ψησίματος. Βάζουμε τα κομμάτια μας, αλλά έτσι ώστε να μην εξαπλώνονται και να μην κολλάνε μαζί. 6. Βάλτε κάθε κουταλιά με ένα αυγό, και - στο φούρνο για 15-20 λεπτά, μέχρι να είναι έτοιμο. Έγινε! Τώρα ξέρετε πώς να κάνετε πίτες με κιμά. Όπως μπορείτε να δείτε, όλα είναι αρκετά απλά. Καλή τύχη στο μαγείρεμα! ·)
Μερίδες: 6