- Κιμάς - 500 γραμμάρια
- Αυγά - 2 τεμάχια
- Ξηρή Κρέμα - 200 γραμμάρια
- Γάλα - 200 γραμμάρια
Όπως μπορείτε να δείτε, παρά το δυνατό όνομα, μια τέτοια μαγειρική περιέργεια όπως σουφλέ από κιμά είναι ένα πολύ οικονομικό και απλό πιάτο :) Έτσι μην φοβάστε ένα πιάτο που δεν καταλαβαίνετε. Είναι καλύτερα να διαβάσετε τη συνταγή παρακάτω και να μάθετε πώς να φτιάξετε ένα σουφλέ από κιμά εξαιρετικά τρυφερό και ζουμερό.) Συνταγή με κιμάδες: 1. Λοιπόν, πρώτα βράζουμε το κιμά μας. Σε μια ποσότητα κιμά (500 g), πήρα 600 ml νερό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το έτοιμο ζωμό, και στην ποικιλία των καρυκευμάτων για κιμά, κανένας δεν σας περιορίζει, υπάρχει πού να φανταστείτε τη φαντασία σας :) 2. Και τώρα είναι πραγματικά πιο εύκολο τώρα - τοποθετήστε το έτοιμο κρέας σε μίξερ, προσθέστε αυγά, κρέμα, γάλα και επίσης αλάτι, πιπέρι και καρυκεύματα. Ανακινήστε τα μαζί για περίπου δύο λεπτά. Θα πρέπει να αποδειχθεί ότι είναι μια ελαφριά, ομοιογενής και, ως τότε, "αφρώδης" μάζα. 3. Λιπάνετε τη φόρμα με φυτικό έλαιο και βάλτε το ελαφρύ βάρος σε αυτό. Και - μέσα στον προθερμασμένο φούρνο για 20-30 λεπτά (για αυτή την απλή συνταγή, το σουφλέ του κιμά δεν συνιστάται να ελεγχθεί με οδοντογλυφίδες, είναι καλύτερα να τον σηκώσετε απαλά με μια σπάτουλα - μόλις αρχίσει να παραμένει εύκολα, έτσι μπορείτε να απενεργοποιήσετε το φούρνο). Όπως μπορείτε να δείτε, ένα σουφλέ φτιαγμένο από κιμά στο σπίτι είναι πολύ απλό! Το πιάτο γίνεται πολύ τρυφερό και αρωματικό, μένει να σκεφτόμαστε πώς να το διακοσμήσουμε και με ποιο είδος σάλτσας να σερβίρουμε - και μπορείτε να ανάβετε κεριά και να περιποιηθείτε τους καλεσμένους σας.)
Μερίδες: 3-4