- Μπισκότα εδάφους - 2 ποτήρια (για παράδειγμα - Jubilee)
- Βούτυρο - 110 γραμμάρια
- Ζάχαρη - 2 Art. κουτάλια
- Limes - 6-8 κομμάτια
- Αυγά - 2 τεμάχια
- Συμπυκνωμένο γάλα - 2 τεμάχια (δοχεία)
- Τυριά Φιλαδέλφεια - 200 γραμμάρια
- Ζάχαρη σε σκόνη - 2 κουταλάκια του γλυκού
Αρχικά προετοιμάζουμε τη βάση. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε δύο φλιτζάνια μπισκότων και μετακινήστε το σε ψίχουλα με μπλέντερ. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα ψίχουλα με το βούτυρο και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά τα χέρια. Στη συνέχεια βάλτε τη ζύμη από το ψίχουλο σε ένα ταψί και τα σύνορα τρία εκατοστά. Στη συνέχεια, η βάση έχει ρυθμιστεί να ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για 8 λεπτά. Η βάση πρέπει να αποκτήσει μια χρυσή απόχρωση. Από ένα ασβέστη, τρίψτε το ξύσμα σε ένα μικρό τρίφτη. Από τα limes χύνουμε το χυμό. Θα πρέπει να είναι 250 - 300 χιλιοστόλιτρα. Περαιτέρω σε ένα μπολ με τη βοήθεια ενός μίγματος φωτοστέφανο: εξατμίζεται γάλα, αυγό, χυμός και χυμός ασβέστη. Στη συνέχεια, η γέμιση χύνεται επάνω στην ψυχρή βάση και ρυθμίζεται να ψήνεται στον φούρνο στους 160 βαθμούς για 30 λεπτά. Προετοιμάζουμε την επικάλυψη. Για αυτό, σε ένα βαθύ μπολ, το τυρί κρέμα χτυπάει με σκόνη ζάχαρης μέχρι να είναι ευάερο. Επικάλυψη κομψά διατεταγμένη στο δροσερό παραγέμισμα. Το τυρόψαρο πασπαλίστηκε με ξύσμα και διακοσμήθηκε με φέτες ασβέστη, το έβαλε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες, και κατά προτίμηση για όλη τη νύχτα. Αφού ο τυροκοκκαλός είναι εντελώς παγωμένος, αφαιρούμε τη φόρμα και το επιδόρπιο είναι έτοιμο!
Μερίδες: 6-9