Αρωματικό κέικ Το ψήσιμο με την προσθήκη λεμονιού είναι αναγνωρίσιμο από το ευχάριστο άρωμά του και την γνωστή ξινή υφή. Όχι λιγότερο υπέροχο ψήσιμο με την προσθήκη ασβέστη, η οποία έχει μια ελαφριά, ιδιόμορφη πικρία. Το κέικ έχει μια μαλακή, ελαφρώς εύθρυπτη δομή. Το Glaze είναι πολύ σημαντικό, καθώς περιέχει χυμό ασβέστη και προσθέτει μια πλούσια γεύση στο πιάτο. Αν είναι δυνατόν, αντί για μαργαρίνη είναι καλύτερα να παίρνετε βούτυρο, επηρεάζει σημαντικά την γεύση της ζύμης και είναι πιο χρήσιμο. Το γιαούρτι πρέπει να λαμβάνεται χωρίς άρωμα. Τα αυγά με τη ζάχαρη μου χτύπησα με ένα μίξερ-quik. Για να ασβέστανετε "να δώσει" περισσότερο χυμό πριν τρίψετε την φλούδα, πρέπει να το ρίξετε στο τραπέζι με προσπάθεια, πιέζοντας προς τα κάτω με το χέρι. Το σφουγγάρι σιλικόνης μπορεί να λιπαίνεται για χυμό. Είναι επιθυμητό να αφρώνονται άλλοι τύποι μορφών με χαρτί περγαμηνής.
Συστατικά:- Αυγά κοτόπουλο 2 τεμ.
- Γιαούρτι που πίνει 125 ml
- Μαργαρίνη 75 g
- Ασβέστη 1 τεμ.
- Ζάχαρη 130 g
- Μπάρμπεκιου 1 κουτ.
- Αλάτι 1 πρέζα
- Ζάχαρη σε σκόνη 100 g
- Σιτάλευρο 150 g
- Βήμα 1 Προετοιμάστε ασβέστιο, αλεύρι, ζάχαρη, μαργαρίνη, γιαούρτι, αυγά.
- Βήμα 2 Η μαργαρίνη τήκεται και ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου.
- Βήμα 3 Προσθέστε το γιαούρτι.
- Βήμα 4 Ελαφρύ κτύπημα.
- Βήμα 5 Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι.
- Βήμα 6 Συνδυάστε και τα δύο μίγματα και αναμείξτε.
- Βήμα 7 Προσθέστε φρέσκο αλεσμένο ασβέστη. Ανακατέψτε.
- Βήμα 8 Αδειάστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος σε ένα μπολ με μια σχεδόν έτοιμη ζύμη. Ανακατέψτε απαλά.
- Βήμα 9 Βάλτε τη ζύμη σε ένα ταψί. Ψήνουμε για 30-40 λεπτά στους 180 ° C.
- Βήμα 10 Συνδυάστε τη σκόνη ζάχαρης με το μισό χυμό ολόκληρου του ασβέστη (αυτό είναι περίπου 1-2 κουταλιές της σούπας).
- Βήμα 11 Ρίξτε το δροσερό cupcake με ένα κομμάτι λούστρου, αφήστε το να παγώσει λίγο και να το πίνετε ξανά.