Είναι γενικά αποδεκτό στους ανθρώπους ότι το ραπανάκι ανακουφίζει από πολλές ασθένειες και ασθένειες. Υπάρχει ένα ραπανάκι του χειμώνα, στρογγυλό, λευκό, μαύρο και πράσινο, ραπανάκι είναι διαφορετικό. Όλες οι ποικιλίες διαφέρουν ως προς τη γεύση, το χρώμα, το μέγεθος, το σχήμα και τη σύνθεση χρήσιμων ουσιών και χρήσιμων ιδιοτήτων. Και λοιπόν, ας αρχίσουμε να αποκαλύπτουμε χρήσιμες ιδιότητες και να ξεκινήσουμε με πράσινο ραπανάκι .
Και έτσι, ποιο είναι το καλό πράσινο ραπανάκι; Ονομάζεται επίσης Margelan ραπανάκι με άλλο τρόπο, είναι ραπανάκι LOBO και είναι επίσης ένα κινέζικο ραπανάκι, και είναι επίσης ένα καλοκαίρι ραπανάκι. Το πράσινο ραπανάκι έχει πολύ λαμπερές γεύσεις από άλλες ποικιλίες, αλλά έχει πολύ λιγότερη πικρία και χρήσιμα στοιχεία. Πράσινο ραπανάκι ήρθε από το Ουζμπεκιστάν. Εκεί καλλιεργείται με έναν πολύ ενδιαφέρον τρόπο, τα φύλλα είναι ειδικά κομμένα έτσι ώστε οι ακτίνες του ήλιου να μπορούν να διεισδύσουν στην ρίζα, αλλά το πιο σημαντικό, σε σύγκριση με τις πατάτες, οι επιβλαβείς ουσίες δεν συσσωρεύονται στο ραπανάκι. Το ραδίκι περιέχει αιθέρια έλαια και η οξύτητα συνδέεται με γλυκοσίδες. Επίσης ραπανάκι περιέχει ζάχαρη, ίνες, λίπη, βιταμίνη C. Β1 - θειαμίνη βελτιώνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, βελτιώνει το μεταβολισμό. Η ριβοφλαβίνη, που περιέχεται στο πράσινο ραπανάκι, είναι υπεύθυνη για την αποκατάσταση των ιστών και τη βελτίωση της όρασης. Η βιταμίνη PP βελτιώνει τη λειτουργία της αναπνευστικής οδού, την εργασία της καρδιάς και του στομάχου. Η πυριδοξίνη επιταχύνει τον μεταβολισμό και ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Τα άλατα καλίου και νατρίου τονώνουν τους μυς, βελτιώνουν τη λειτουργία των νεφρών και απομακρύνουν την περίσσεια νερού από το σώμα. Το ασβέστιο βελτιώνει την υγεία των οστών και την κοινή λειτουργία. Το πράσινο ραπανάκι διεγείρει την παραγωγή γαστρικού χυμού και βελτιώνει έτσι την όρεξη.
Το μαύρο ραπανάκι είναι το πιο πικρό και πιο χρήσιμο. Μαύρη ραπανάκι, είναι χειμώνας, είναι επίσης στρογγυλό. Περιέχει μεγάλο αριθμό αιθέριων ελαίων και οργανικών οξέων, καθώς και σημαντικά μικροστοιχεία για την ανθρώπινη υγεία - σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο. Το μαύρο ραπανάκι έχει αντισηπτικές ιδιότητες και εκτός από το μαύρο ραπανάκι δεν υπάρχουν παρενέργειες! Το ραπανάκι καταστρέφει τα βακτηριακά κύτταρα και ο χυμός ραπανάκι θεραπεύει γρήγορα διάφορα τραύματα και έλκη, έλκη και πληγές. Το ραπανάκι είναι διουρητικό, βελτιώνοντας έτσι τη λειτουργία των νεφρών. Ο μαύρος χυμός ραπανάκι με μέλι είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για τη γρίπη και το κρύο. Μόνο ο χυμός ραπανάκι καθαρίζει το σώμα και εξαλείφει το υπερβολικό βάρος. Το μαύρο ραπανάκι δεν συνιστάται για άτομα που υποφέρουν από γαστρίτιδα, έλκος και καρδιακές παθήσεις. Αφέψημα ραπανάκι βελτιώνει τον ύπνο και βοηθά με οξεία πονόδοντο. Το ραπανάκι βοηθά στη θεραπεία κακοήθων όγκων. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται επίσης για την παραγωγή αιθέριων ελαίων στη βιομηχανία. Ο χυμός ραπανάκι χρησιμοποιείται επίσης για τη βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών.
Πράσινη και μαύρη ραπανάκι όχι μόνο βελτιώνει την όρεξη, αλλά και ολόκληρη την κατάσταση του γαστρεντερικού σωλήνα. Το ραπανάκι είναι ένας καλός χολαγόγος. Το πράσινο ραπανάκι βελτιώνει τη λειτουργία των εντέρων, γεγονός που μειώνει την πιθανότητα δυσκοιλιότητας, διάρροιας, εξαλείφει την ενόχληση στα έντερα. Το πράσινο ραπανάκι απομακρύνει την περίσσεια χοληστερόλης από το αίμα, επομένως συνιστάται να το φάτε για άτομα που πάσχουν από υπερβολική χοληστερόλη στο αίμα. Χρήσιμες ιδιότητες του πράσινου ραπανάκι συνίστανται στο γεγονός ότι η ασυλία ενισχύεται. Δεδομένου ότι το πράσινο ραπανάκι έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες, μειώνει τον κίνδυνο κοκκύτη, πνευμονίας και βρογχίτιδας.
Και για να απαλλαγείτε από τον πόνο στις φόρμουλες, πρέπει να τρίψετε το ραπανάκι και να το βάλετε στις ανησυχητικές τοποθεσίες, βοηθάει επίσης με μώλωπες και εκδορές. Δεδομένου ότι τα φύλλα και το φλοιό του ραπανάκι περιέχει βιταμίνη C 3 φορές περισσότερο από ό, τι στην καλλιέργεια ρίζας, θα πρέπει να μαγειρέψουν τα φύλλα σε ζεστό νερό και να πίνουν με το κρύο και τη γρίπη. Αλλά υπάρχουν και αντενδείξεις, δεν συνιστάται να τρώτε πράσινα ραπανάκια σε άτομα που πάσχουν από έλκη στομάχου και έλκη του δωδεκαδακτύλου. Επίσης, δεν συνιστάται να τρώτε ραπανάκια για άτομα που πάσχουν από γαστρίτιδα, με νεφρικά και ηπατικά νοσήματα. Χρησιμοποιείται ως καρυκεύματα, πλάκες και ανεξάρτητα πιάτα. Το ραδίκι είναι λευκό , είναι χειμώνας και στρογγυλό, σε αντίθεση με το μαύρο ραπανάκι, έχει μια ελαφρώς λιγότερο οξεία γεύση. Περιέχει μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος και ξηρών ουσιών.
Το Daikon είναι ιαπωνικό ραπανάκι. Οι κάτοικοι της Ιαπωνίας το καταναλώνουν κάθε μέρα με τη μορφή ενός επιτραπέζιου πιάτου, ως καρύκευμα και ως ξεχωριστό πιάτο. Ο Daikon είναι ένας μακρινός συγγενής ραπανάκι και ραπανάκι. Η Daikon για γεύση είναι πολύ διαφορετική από τους συγγενείς της, η γεύση της είναι μαλακότερη και πιο τρυφερή. Η γεύση του daikon ποικίλλει ανάλογα με το μέρος της ρίζας - όσο πιο κοντά στη ρίζα, τόσο πιο έντονη. Το πιο γλυκό μέρος είναι η μέση του daikon. Η Daikon διαθέτει επίσης όλες τις χρήσιμες ιδιότητες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τρόφιμα σε οποιαδήποτε μορφή, εξαρτάται μόνο από τη φαντασία σας. Η αποθήκευση του daikon διαρκεί όχι περισσότερο από δύο εβδομάδες, αλλά είναι προτιμότερο να μην το τραβήξετε με την αποθήκευση, αλλά να το χρησιμοποιήσετε για αρκετές ημέρες.
Το ραδίκι αναφέρεται επίσης σε ένα από τα είδη ραπανάκι. Τα ραδίκια περιλαμβάνουν μικρές ποικιλίες ραπανάκι και αριθμούν περίπου 20 είδη. Το ραπανάκι διεγείρει την όρεξη, βελτιώνει την πέψη, τονώνει το σώμα, αναπληρώνει την ανεπάρκεια των ορυκτών. Είναι χρήσιμο για την αναιμία, βελτιώνει την επιδερμίδα και βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος. Ο χυμός ραπανάκι βοηθά με σπασμούς στο συκώτι, απομακρύνει τις πέτρες στη χοληδόχο κύστη, είναι χρήσιμος για ξηρό βήχα. Το ραπανάκι είναι χρήσιμο για τη φθορά των δοντιών, εξαλείφει τον κνησμό του δέρματος, βοηθάει στις παθήσεις των πνευμόνων, ενισχύει την ασυλία, βελτιώνει την όραση, ενισχύει τα οστά και εξομαλύνει τις ρυτίδες.
Το ραδίκι είναι χειμώνας, στρογγυλό, μαύρο, λευκό, μπορεί να είναι διαφορετικό, αλλά είναι πάντα χρήσιμο για το σώμα μας. Τρώτε ραπανάκι και παραμείνετε υγιείς!